Соус из томатов гриль - Smak.ua

Соус из томатов гриль

Рецепт соуса, автором которого является Ричард Сандоваль, очень легок в приготовлении. Используя как основу томатную пасту, он использует также томаты и пряный перец чили серрано, что придает соусу свежесть и яркость вкуса
Соус из томатов гриль - Smak.ua

Ингредиенты

Томат - 1 шт.
Перец-чили серрано - 1 шт.
Лук зеленый - 2 шт.
Томатная паста - 1,75 стакана
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1/2 ч.л.
Лук - 1 ст.л.
Кинза - 1/2 ст.л.
Масло растительное -

Способ приготовления

1. На гриле или в сковороде на большом огне обжарьте помидор и дайте остыть. Обжарьте перец чили.

2. Когда томат остынет, аккуратно порежьте его. Из перца чили удалите плодоножку и мелко нарежьте.

3. В блендере измельчите половину томата с перцем чили до пастообразного состояния.

4. Зеленый лук смажьте маслом и слегка обжарьте, затем тонко нарежьте.

5. Смешайте томатную пасту, вторую половину томата, приготовленную пасту, соль и перец, измельчите в блендере. Добавьте оба вида лука, кинзу и еще раз все тщательно взбейте. Дайте остыть, накройте и отправьте в холодильник. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Мясная подлива со сметаной - великолепна с любым гарниром
Занятые хозяйки оценят эту универсальную подливу. Сытная и вкусная, она отлично подойдет и к кашам, и к овощным гарнирам. Сохраняйте рецепт в закладки, пригодится!
С ним пицца - идеальна: томатный соус "Неаполитанский"
Невозможно приготовить вкусную сочную пиццу без соуса. Неаполитанский соус как нельзя более кстати подойдет при изготовлении пиццы, а также сделает ярче вкус пасты и мясных блюд.
Соусы к мясу: ТОП-7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эту ценную информацию рекомендуем сохранить в закладки. Ведь, как короля делает свита, так и блюдо очень часто способен украсить, дополнить или даже спасти - соус. Мы подобрали семь отличных соусов к мясу - на все случаи жизни.
Все материалы раздела
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Вкусовые и диетические качества перепелиного мяса превосходят не только курятину, но и крольчатину. В этом мясе ...
136
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Помидоры - достаточно требовательная культура. Чтобы получить богатый урожай, придется постараться.
261
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
По этому рецепту можно приготовить квас из черной и из красной смородины. А также из других понравившихся вам ягод, ...
112
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
148
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт ...
127
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
524
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
Предлагаем вам приготовить замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой, ...
215
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Сама себе косметолог: маски и скрабы из кофе
Кофе – не только прекрасный напиток для поднятия утреннего тонуса, но и замечательное косметическое средство.
144
Вверх