Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20-25 минут |
50-55 минут |
5-6 порций |
- Масло оливковое - 3 ч.л.
- Сливки - 150 мл
- Тыква - 500 г
- Лук - 2 шт.
- Мускатный орех - 2 г
- Соль - 2 щепотки
- Чеснок - 3 головки
- Тыкву и лук почистите, нарежьте тыкву кусками, а луковицы на дольки.
- Чеснок очистите от верхней шелухи, срежьте верхушку, оставив целыми головки.
- Выложите подготовленные овощи на фольгу.
- Полейте их оливковым маслом.
- Накройте овощи фольгой, хорошо закрепите по кругу.
- Поставьте их в горячую духовку и запекайте в течение 40 минут при температуре 200 °C. Оставшиеся 10 минут запекайте овощи до румяности, сняв фольгу.
- Готовые овощи выньте.
- Чесночные дольки выдавите из шелухи.
- Лук с тыквой станут мягкими.
- Овощи пюрируйте.
- Выложите пюре в сотейник.
- Добавьте соль и специи.
- Перемешайте.
- Добавьте сливки, нагрейте, перемешивая.
- Остудите и подавайте к столу.
Как и с чем подавать
Подавайте к овощному гарниру из цветной капусты или рулету из макарон, фарша и баклажанов.
Приятного аппетита!
овощному гарниру из цветной капусты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.