Соус «Ранч» - Smak.ua

Соус «Ранч»

Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч (Рэнч), в переводе с английского обозначает «Ранчо». Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки всяческих салатов,
Соус «Ранч» - Smak.ua

Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч (Рэнч), в переводе с английского обозначает «Ранчо». Этот белый соус  заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки всяческих салатов, начиная с овощных и заканчивая мясными. Также его подают к шашлыкам из птицы, мяса и рыбы или просто макают в него овощи.

В состав соуса может входить пахта, йогурт, сметана либо майонез, соль, чеснок и лук, травы и специи, а также иногда лимонный сок.

Рецепт приготовления соуса

Ингредиенты

1 ст. пахты 

1/2 ст. майонеза

1 ч/л лимонного сока

1/8 ч/л паприки

1/4 ч/л горчицы (сухой)

1/2 ч/л соли

1/8 ч/л черного перца

1 с/л мелко порубленной свежей петрушки

1 ч/л мелко порубленного свежего шнитт-лука

1/4 ч/л сухого укропа (или 1 ч/л мелко порубленного свежего)

по щепотке лукового и чесночного порошка

Способ приготовления

 

В небольшой миске смешайте пахту, майонез, мелко нарезанный шнитт-лук, мелко порубленную петрушку, укроп, чесночный и луковый порошки, специи. Накройте пленкой и поставьте на некоторое время в холодильник.

Источник: Smak.ua

Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Соусы
Мясная подлива со сметаной - великолепна с любым гарниром
Занятые хозяйки оценят эту универсальную подливу. Сытная и вкусная, она отлично подойдет и к кашам, и к овощным гарнирам. Сохраняйте рецепт в закладки, пригодится!
С ним пицца - идеальна: томатный соус "Неаполитанский"
Невозможно приготовить вкусную сочную пиццу без соуса. Неаполитанский соус как нельзя более кстати подойдет при изготовлении пиццы, а также сделает ярче вкус пасты и мясных блюд.
Соусы к мясу: ТОП-7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эту ценную информацию рекомендуем сохранить в закладки. Ведь, как короля делает свита, так и блюдо очень часто способен украсить, дополнить или даже спасти - соус. Мы подобрали семь отличных соусов к мясу - на все случаи жизни.
Все материалы раздела
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Мак - невероятно полезный продукт, который делает любую выпечку сочной и вкусной.
54
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Май, пожалуй, самое ответственное время для садовода. От того, насколько правильно и своевременно будут выполнены ...
179
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Сложно представить более полезную весеннюю витаминную зелень, чем шпинат!
145
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Овощи на гриле - это полезная альтернатива жареным и высококалорийным блюдам.
184
Вкуснейший ужин: курино-грибной бефстроганов
Вкуснейший ужин: курино-грибной бефстроганов
Получило свое название это блюдо в честь графа Строганова, хотя, скорее всего, он отношению к рецепту не имел никакого. ...
302
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
Французьський Мільфей нікого не залишить байдужим. Зазвичай він виготовляється як тістечко з трьох шарів листкового тіста ...
167
Как приготовить тайский суп Том Ям Кунг
Как приготовить тайский суп Том Ям Кунг
Этот суп подразумевает набор классических для Азии специй: корень галангала, лист кафира и лимонную траву. Именно они ...
128
Диета для мам: минус 15 кг за 3 месяца
Диета для мам: минус 15 кг за 3 месяца
Вашему малышу уже исполнился год? Пора заняться своей фигурой!
413
Вверх