Как приготовить майонез для веганов

Предлагаем приготовить постный майонез. Но перед тем, как приступить к приготовлению, не забудьте, что вам понадобится блендер. С помощью миксера не получится густой соус.

Ингредиенты

• Растительное масло – 0,5 ст.
• Жидкость, слитая  с консервированного горошка или кукурузы – 0,5 ст.
• Крахмал – 1-2 ст.л.
• Лимонный сок – 1-2 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу

Способ приготовления

1. Небольшим количеством холодной жидкости с консервированного горошка разведите крахмал.
2. Остальную жидкость подогрейте, влейте в нее крахмальную смесь и держите на слабом огне, помешивая и не допуская кипения.
3. Немного охладите полученный крахмальный «кисель», постепенно добавляя масло, сахар, соль, горчицу и лимонный сок. И взбейте блендером, постепенно добавляя масло.
4. Не стоит все смешивать сразу: пробуйте смесь, добиваясь идеального, на ваш взгляд, вкуса.
5. После приготовления поставьте майонез в холодильник и охладите

Как и с чем подавать