Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15 минут | 20 минут | 3-4 порции |
Подавайте соус с закусками из маринованных овощей, с сыром с невыраженным вкусом, к холодному или запеченному мясу и, конечно же, к пасте, лазанье.
Своё название соус получил от итальянского глагола pestare, который в переводе означает «растирать», ведь раньше все ингредиенты для него растирали в ступке. На сегодняшний день приготовление Песто упростилось, ведь можно использовать блендер, однако кулинары утверждают, что современные технологии «убивают настоящий дух соуса Песто».
Приятного аппетита!
Читай также: Вкуснее «Шубы»: салат из скумбрии со свеклой от Джейми Оливера