Блинчики «Сюзетт» - Smak.ua

Блинчики «Сюзетт»

Этот яркий десерт, похоже что никогда не выйдет из моды. Шикарная комбинация тонких деликатесных блинчиков и опьяняющего цитрусового соуса придется по вкусу любому гурману.
Блинчики «Сюзетт» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 8

Ингредиенты

  • Мука - 100 г
  • Сахарная пудра - 25 г
  • Цедра апельсиновая - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 300 мл
  • Масло сливочное - 30 г
  • Бренди - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Смешайте муку, сахар и апельсиновую цедру.
  2. В центре сделайте углубление и вбейте туда яйцо.
  3. Взбивайте яйцо с помощью деревянной ложки, постепенно вливая половину молока и захватывая частями муку.
  4. Замесите тесто до однородной консистенции, без комочков.
  5. Добавьте в тесто оставшееся молоко и растопленное масло, хорошо перемешайте и перелейте тесто в большой мерный стакан.
  6. Разогрейте немного сливочного масла в сковороде.
  7. Как только оно начнет пузыриться, влейте на сковороду немного теста, наклоняя сковороду так, чтобы оно равномерно растеклось по дну тонким слоем.
  8. Обжарьте на одной стороне и с помощью лопаточки переверните блин на другую сторону.
  9. Теплый блинчик переложите на подогретую тарелку, крышкой от кастрюли.
  10. Испеките таким образом 8 блинчиков, укладывая их под пленку один на другой.
  11. Приготовьте апельсиновый соус.
  12. Сверните каждый блинчик так, чтобы получились четвертинки. Положите их в сковороду с соусом.
  13. Полейте соусом сверху.
  14. Прибавьте огонь до максимума и оставьте так на 1 минуту.

Читай также: Лимонные блинчики

Как и с чем подавать

Быстро поставьте сковороду на стол, полейте блинчики бренди и подожгите с помощью длинной свечки или спички. Когда огонь погаснет, сервируйте теплые блинчики по порционным тарелкам, полейте соусом и посыпьте сахарной пудрой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Торт «Пасхальный кролик»
Кролик — это уже неотъемлемый атрибут великого праздника святой Пасхи не только на Западе. Приготовьте замечательный вкусный торт в виде этой зверюшки - родные и гости оценят!
Постное меню: чебуреки с овощами
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, потушенные на растительном масле.
Как украсить пирог: идеи и советы (фото, видео)
Сколько всего интересного можно сделать для украшения обыкновенного пирога, если проявить немного фантазии. И вдохновиться нашими идеями!
Все материалы раздела
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Проверьте свои знания. Результаты вас удивят!
172
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для ...
254
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Бланшированные овощи очень полезны, но не каждый знает, как же правильно это нужно делать. Мы сейчас подробно расскажем!
246
Цветочный торт к 8 марта
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный ...
650
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Оказывается, уровень IQ человека зависит от употребления определенных продуктов, входящих в его ежедневный рацион.
576
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Рекомендуем попробовать этот нежнейший французский десерт, который любят во всем мире.
249
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Такі чудові солодощі обов'язково сподобаються і дорослим, і малечі.
187
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Отличные рецепты вкусных блюд для экономной хозяйки.
295
Вверх