Решти или картофельные оладьи по-швейцарски - Smak.ua

Решти или картофельные оладьи по-швейцарски

Решты и драники - эти блюда очень близкие родственники. Как и в случае с драниками, рёшти готовят как из сырого тертого картофеля, так и из наполовину вареного картофеля. Именно из-за этого и существует множество разногласий о том, как правильно готовить
Решти или картофельные оладьи по-швейцарски - Smak.ua

Ингредиенты

Картофель - 8-9 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Петрушка - 1/2 пучка
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Масло топленое - 1/2 ст.л.
Масло растительное для жарки -

Способ приготовления

Картофель тщательно помойте, очистите и натрите на терке вдоль картофелины. Это необходимо чтобы получить длинные волокна. Тертыйкартофель отожмите в руке, чтобы стек лишний сок, пущенный тертым картофелем, а затем переложите  в миску. Лук очистите и мелко нарежьте. Зелень также мелко нарежьте. После этого переложите мелко резаный лук и зелень в миску с тертым картофелем, добавьте топленое масло, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте и дайте постоять пару минут. Пока картофельная масса настаивается, поставьте на средний огонь сковородку и налейте в нее растительное масла. Теперь возьмите немного картофельной массы, сформируйте из нее оладушек и выложите его на сковороду. Немного прижмите его на сковороде лопаточкой, чтобы картофельная масса не была рыхлой. Обжаривайте решти с обеих сторон до слегка золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Подавайте реши как гарнир или как самостоятельное блюдо, например, с кружочками помидор, зеленью, ломтиками бекона, яичницей.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Гастрономический словарь: пампушки
Аппетитные булочки с чесноком составляют удивительно вкусный дуэт с борщом.
Блюдо дня: жареные пирожки с картошкой
Раскрываем все секреты приготовления бабушкиных пирожков!
Сырные лепешки на скорую руку
Горячие сырные лепешки идут на «ура» во многих семьях. Ароматные и вкусные они создают особую атмосферу в доме.
Все материалы раздела
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Правильно подобранный маринад поможет мясу раскрыть свой вкус.
123
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
1029
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Кисломолочные напитки – это уникальный способ укрепить здоровье и избавиться от многих проблем. И тому есть множество причин.
407
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
1358
Секреты практичной хозяйки: как отмыть вытяжку на кухне
Секреты практичной хозяйки: как отмыть вытяжку на кухне
Чистая вытяжка на кухне – это и эффективная ее работа, и защита от пожаров.
7
Откуда взялись майские праздники: история и особенности
Откуда взялись майские праздники: история и особенности
1 мая первыми начали отмечать не мы, а совершенно другие народы.
13
Правильный завтрак: идеальное сочетание продуктов
Правильный завтрак: идеальное сочетание продуктов
Правильное сочетание продуктов на завтрак – залог хорошего самочувствия и даже продвижения по карьерной лестнице.
41
Топ-3 рецепта курицы в духовке
Топ-3 рецепта курицы в духовке
Любите ли вы курицу с ароматным дымком и золотистой корочкой? Это вкусно!
67
Вверх