Решти или картофельные оладьи по-швейцарски - Smak.ua

Решти или картофельные оладьи по-швейцарски

Решты и драники - эти блюда очень близкие родственники. Как и в случае с драниками, рёшти готовят как из сырого тертого картофеля, так и из наполовину вареного картофеля. Именно из-за этого и существует множество разногласий о том, как правильно готовить
Решти или картофельные оладьи по-швейцарски - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 700 гр

Ингредиенты

  • Картофель - 8-9 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Масло топленое - 1/2 ст.л.
  • Масло растительное для жарки

Способ приготовления

  1. Картофель тщательно помойте, очистите и натрите на терке вдоль картофелины. Это необходимо чтобы получить длинные волокна.
  2. Тертый картофель отожмите в руке, чтобы стек лишний сок, пущенный тертым картофелем, а затем переложите  в миску.
  3. Лук очистите и мелко нарежьте.
  4. Зелень также мелко нарежьте.
  5. После этого переложите мелко резаный лук и зелень в миску с тертым картофелем, добавьте топленое масло, соль и перец по вкусу.
  6. Все хорошо перемешайте и дайте постоять пару минут.
  7. Пока картофельная масса настаивается, поставьте на средний огонь сковородку и налейте в нее растительное масла.
  8. Теперь возьмите немного картофельной массы, сформируйте из нее оладушек и выложите его на сковороду.
  9. Немного прижмите его на сковороде лопаточкой, чтобы картофельная масса не была рыхлой.
  10. Обжаривайте решти с обеих сторон до слегка золотистого цвета.

Читай также: Оладьи с яйцом и зеленым луком

Как и с чем подавать

Подавайте реши как гарнир или как самостоятельное блюдо, например, с кружочками помидор, зеленью, ломтиками бекона, яичницей.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тыквенный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В таком виде тыкву будут есть даже те, кто ее не любит.
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не проигрывает.
Морковный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эту выпечку вполне можно назвать полезной. Ведь готовится она с добавлением моркови.
Все материалы раздела
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
59
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
144
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
65
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, ...
308
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины
Очень вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри котлеты из баранины не оставят равнодушным никого, а их пикантный вкус ...
160
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Осенью на садовом участке много опавших желтых листьев. Сбор опавших листьев - работа, которая занимает время и отнимает ...
334
Салат «Мазурка»
Салат «Мазурка»
Чтобы создать столь яркую палитру вкуса и красок, вовсе необязательно простаивать часами у плиты.
419
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит ...
111
Вверх