Узбекские лепешки с луком - Smak.ua

Узбекские лепешки с луком

Эти вкуснейшие лепешки готовят обычно к обеду или к ужину, но они могут быть и полноценным самостоятельным блюдом. Вкус этих удивительных лепешек напоминает вкус самсы, только без мяса.
Узбекские лепешки с луком - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 500 гр

Ингредиенты

  • Вода - 1 ст.
  • Мука - 500 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Лук репчатый - 2 шт.

Способ приготовления

  1. Замесите тесто: 1стакан  воды + 1 ч.л. соли + 2 ст.л. масла + мука. Не замешивайте крутое тесто (тесто должно быть как на пельмени), иначе будет трудно катать. Скатайте тесто в шарик и отставьте в сторону на 20-30 минут. Возьмите тесто и разделите его на 2 половинки (вторую накройте и отложите в сторону). Раскатайте скалкой тесто в тонкий пласт. Смажьте растительным маслом. Скрутите тесто в тонкий рулет. Возьмите скалку и приплюсните ею рулет. Сверните этот руле в спираль. Затем эту толтенькую спиральку раскатайте в круглый пласт в толщину 2-3 мм. Немного прокатайте скалкой сверху. Прежде чем раскатать рулет в пласт, отложите его в сторону, пусть отдохнет тесто, в дальнейшем будет раскатывать легче.
  2. А пока займитесь второй половинкой теста (которая у вас стоит накрытая) и доведите ее до этого же этапа. Лук порежьте очень мелко и посолите. Выложите лук на пласт теста. Количество лука зависит от того,как вам больше понравится. Скатайте тесто опять в рулет. Рулет порежьте на небольшие части. Переверните каждую часть, обсыпьте ее мукой и раскатайте в небольшую лепешку. Для этого слегка придавите скалкой. Для удобства подсыпайте побольше муки. Обжарьте получившиеся лепешки на сковороде в масле с двух сторон. До красивой золотой корочки. Переверните раза 4, чтобы равномерно обжарилось тесто.

Читай также: Сочные сырные лепешки

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
Все материалы раздела
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Новый год-2018: рулеты из скумбрии с грибами и сыром
Невероятно простое, но интересное блюдо. Подавайте со свежей зеленью.
0
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
92
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Чем наполнить тарталетки к Новому году: 5 лучших начинок по версии SMAK.UA
Сделайте торжество вкусным и незабываемым.
292
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
10 популярных сортов хризантемы для открытого грунта
Какую хризантему посадить в саду? Читайте на Smak.ua.
138
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
752
Салат мясной с редькой
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
527
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1669
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
197
Вверх