Пирожки Тюнь - Smak.ua

Пирожки Тюнь

Оригинальные пирожки из свежих капустных листьев с начинкой из фасоли и свинины. Пирожки получаются очень нежными и вкусными.
Пирожки Тюнь - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 1 ч 800 гр

Ингредиенты

  • Рис - 2 стакана
  • Белая фасоль - 1 стакан
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Свинина - 120 г
  • Анчоусы - 40 г
  • Соль - 2 ч.л.
  • Капуста - 6-10 шт.
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Рис замочите в воде на 5 часов, промойте, откиньте на дуршлаг и посолите.
  2. Предварительно замоченную фасоль обдайте кипятком, откиньте на дуршлаг, разомните и заправьте солью.
  3. Свинину пропустите через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, анчоусы, соль и перец.
  4. Капустные листья промойте, ошпарьте кипятком и сложите по два вместе.
  5. Выложите  на них слоями, разравнивая, рис, фасоль, мясной фарш, снова фасоль и сверху — рис.
  6. Листья сверните, как голубцы, и перевяжите ниткой.
  7. Варите в течение 15–18 минут, затем выньте и положите под пресс, чтобы отжать лишнюю воду.

Читай также: Пирожки из багета «Порадуй мужа»

Как и с чем подавать

Готовые пирожки подавайте с маринованным перцем.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
Медовый Спас – 2017: коржи с маком
Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. И в Украине он называется «шулики»!
Блюдо дня: овощной торт
Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!
Все материалы раздела
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
352
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
7019
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
302
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
869
Варенье из грецких орехов
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
0
Ароматное повидло из айвы на зиму
Ароматное повидло из айвы на зиму
Джемы и повидла из айвы выходят плотными студнеобразными, поскольку в ней находятся пектиновые вещества.
134
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Как правильно готовить креветки: 6 шагов к цели
Креветки – универсальный продукт, из которого можно приготовить как простую и вкусную закуску, так и сложное изысканное ...
14
Постный пирог с персиком
Постный пирог с персиком
Этот вкусный пирог очень прост в приготовлении. Вместо консервированных персиков можно взять консервированные абрикосы ...
212
Вверх