Пирог «Два шоколада» с орехами

Ингредиенты

• Мука - 550 г
• Соль - щепотка
• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - 320 г
• Масло сливочное - 420 г
• Шоколад молочный - 170 г
• Шоколад горький - 180 г
• Фундук - 70 г
• Сливки - 20 мл
• Ром - 20 мл

Способ приготовления

1. Смешайте 500 г просеянной муки с 300 г сливочного масла, солью, 200 г сахара и яйцом. 
2. Замесите тесто, заверните его в полотенце и оставьте на 30 минут.
3. Затем раскатайте в пласт толщиной 1 см, выложите в форму для выпечки.
4. Приготовьте начинку. Измельчите фундук, растопите молочный шоколад на водной бане.
5. Взбейте миксером 120 г масла и 120 г сахара до полного растворения сахара, после чего добавьте туда 2 яйца, 50 г муки, растопленный молочный шоколад и взбивайте еще 2 минуты.
6. Затем добавьте измельченные орехи и размешайте все.
7. Вылейте начинку на тесто.
8. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
9. Затем уменьшите температуру до 160°C и пеките еще 15 минут.
10. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть.
11. Растопите на водяной бане горький черный шоколад со сливками и ромом, полейте получившейся глазурью сверху пирог, посыпьте тертым шоколадом.
12. Отправьте в холодильник для застывания.

Как и с чем подавать

Подавайте к горячему чаю. Приятного аппетита! 

Читай также: Печенье «Ореховые пальчики»