Черничный пирог со штрузельной крошкой

Пирог со свежей или свежемороженной черникой готовится очень быстро, но для приготовления теста вам понадобится блендер.
Черничный пирог со штрузельной крошкой

Ингредиенты

Мука - 200 г
Сахар коричневый - 125 г
Соль - щепотка
Масло сливочное - 200 г
Масло сливочное - 4 ст.л.
Сахар - 3/4 ст.
Мука - 1,5 ст.
Сода - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 0,25 ч.л.
Корица - 0,25 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Пахта - 1 ст.
Черника - 250 г
Мука - 1 ст.л.
Масло растительное -
Сахарная пудра -

Способ приготовления

Для приготовления штрузельной крошки необходимо смешать муку с коричневым сахаром, добавить щепотку соли и порезанный мелкими кубиками кусок сливочного масла, аккуратно перемешайте ингредиенты руками до образования крошки. Поставьте в холодильник на 15 минут. Для теста с помощью блендера смешайте сливочное масло комнатной температуры с сахаром, также положите одно крупное яйцо. Отдельно смешайте в миске соду, разрыхлитель, соль, корицу и муку. Добавляйте мучную смесь, иногда подливая пахту, небольшими порциями в чашу для взбивания (к сливоному маслу, сахару и яйцу), тесто хорошо перемешайте до однородности, чтобы не было комочков. Чернику промойте, обсушите, тщательно обваляйте в 1 ст.л. муки. Положите чернику в тесто, аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить ни одной ягодки. Смажьте квадратную форму растительным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму, выравняйте и равномерно посыпьте охлажденным топингом (штрузельной крошкой). Выпекайте пирог 40-50 минут в предварительно разогретой до 170 °С духовке.

Как и с чем подавать

Пирог охладите, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на 16 порционных кусочков. Подавайте к чаю.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Быстрый завтрак: булочки с секретом
Созданная для завтрака, эта выпечка имеет восхитительную нежную консистенцию и невероятный аромат, витающий вокруг.
Печенье-сюрприз с леденцовым «окошком»
Это печенье удивительно: его можно использовать и как подарок во время новогодне-рождественских праздников, и как украшение для елочки.
Пирожки-пятиминутки: утренняя хитрость
Приготовить ароматную выпечку можно и утром, даже если вы в ускоренном темпе собираетесь на работу.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сладкое не портит фигуру
Сладкое не портит фигуру
Названы основные «виновники» лишнего веса
Ужин в горшочке
Ужин в горшочке
От такого вкусного, красивого ужина в горшочке вряд ли кто-то откажется! Запекаем охотничьи колбаски, картошечку, грибы в сметанном соусе и зовем всех к столу!
В Бельгии переутомление от работы признано заболеванием
В Бельгии переутомление от работы признано заболеванием
Страховые компании в отчаянии
Сейчас на главной
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Этот удивительный фрукт не так популярен, как мандарины, но и в нем есть немало полезного и интересного!
Ароматное пробуждение: блинчики «Капучино драйв»
Ароматное пробуждение: блинчики «Капучино драйв»
Тончайшие блинчики на завтрак – это универсальное блюдо. Но и его можно преобразить до неузнаваемости, наполнив ароматом капучино, который гарантирует сладкое пробуждение.
Порчетта: итальянский вариант буженины
Порчетта: итальянский вариант буженины
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком.
Новогодние обновки для стульев: ТОП-5 простых идей
Новогодние обновки для стульев: ТОП-5 простых идей
Шишки, чехлы, елочные игрушки – все это может в праздничном преображении стульев.
Вверх