Черничный пирог со штрузельной крошкой - Smak.ua

Черничный пирог со штрузельной крошкой

Пирог со свежей или свежемороженной черникой готовится очень быстро, но для приготовления теста вам понадобится блендер.
Черничный пирог со штрузельной крошкой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 8 - 10

Ингредиенты

  • Мука - 200 г
  • Сахар коричневый - 125 г
  • Соль - щепотка
  • Масло сливочное - 200 г
  • Масло сливочное - 4 ст.л.
  • Сахар - 3/4 ст.
  • Мука - 1,5 ст.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • Соль - 0,25 ч.л.
  • Корица - 0,25 ч.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Пахта - 1 ст.
  • Черника - 250 г
  • Мука - 1 ст.л.
  • Масло растительное
  • Сахарная пудра

Способ приготовления

  1. Для приготовления штрузельной крошки необходимо смешать муку с коричневым сахаром, добавить щепотку соли и порезанный мелкими кубиками кусок сливочного масла, аккуратно перемешайте ингредиенты руками до образования крошки.
  2. Поставьте в холодильник на 15 минут.
  3. Для теста с помощью блендера смешайте сливочное масло комнатной температуры с сахаром, также положите одно крупное яйцо.
  4. Отдельно смешайте в миске соду, разрыхлитель, соль, корицу и муку.
  5. Добавляйте мучную смесь, иногда подливая пахту, небольшими порциями в чашу для взбивания (к сливоному маслу, сахару и яйцу), тесто хорошо перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.
  6. Чернику промойте, обсушите, тщательно обваляйте в 1 ст.л. муки.
  7. Положите чернику в тесто, аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить ни одной ягодки. Смажьте квадратную форму растительным маслом и присыпьте мукой.
  8. Выложите тесто в форму, выравняйте и равномерно посыпьте охлажденным топингом (штрузельной крошкой).
  9. Выпекайте пирог 40-50 минут в предварительно разогретой до 170 °С духовке.

Читай также: Ватрушки с черникой

Как и с чем подавать

Пирог охладите, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на 16 порционных кусочков. Подавайте к чаю.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Медовая шарлотка с яблоками
Эта выпечка удивит карамельным вкусом фруктов и нежнейшим тестом!
Тыквенный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В таком виде тыкву будут есть даже те, кто ее не любит.
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не проигрывает.
Все материалы раздела
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
37
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а многие из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие лекарства ...
187
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
136
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
251
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
364
Салат «Берлинский»
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
508
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
166
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
410
Вверх