Плетеный пирог с капустой - Smak.ua

Плетеный пирог с капустой

Суп или бульон будут намного вкуснее, если подать к ним вместо хлеба свежеиспеченный пирог с капустой.
Плетеный пирог с капустой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
  • Капуста - 500 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Мука
  • Черный перец

Способ приготовления

  1. Разморозьте слоеное тесто.
  2. Капусту тонко нашинкуйте, посыпьте солью и хорошенько помните руками.
  3. Переложите капусту в сковороду, добавьте немного воды, кусочки сливочного масла, перец и тушите, помешивая, до готовности капусты. 
  4. Яйцо немного взбейте в миске и вылейте в капусту.
  5. Быстро перемешайте, чтобы яйцо равномерно смешалось с капустой. 
  6. Раскатайте тесто, чтобы получился прямоугольник.
  7. Уложите по центру прямоугольника остывшую капустную начинку.
  8. Сверху и снизу прямоугольника оставьте свободное место (примерно 4–5 см), по бокам – по 10 см.
  9. Боковые части теста нарежьте по диагонали по отношению к начинке на полоски шириной около 1 см. 
  10. Верхний и нижний свободные края теста уложите на начинку, боковые полоски теста складывайте попеременно друг на друга, чтобы на поверхности пирога получилась «косичка». 
  11. Смажьте тесто взбитым яйцом, посыпьте тмином и выпекайте при 180?С примерно 20 минут, пока тесто не станет красивого золотистого цвета.

Читай также: Пирог из капусты «Ленивец»

Как и с чем подавать

Подавайте пирог к супу, борщу, бульону.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Конвертики с яблоками из творожного теста
Под золотистой корочкой теста этой выпечки прячется вкусная яблочная начинка.
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою вашого пасхального столу!
Рогалики из творожного теста
Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. Пробуем?
Все материалы раздела
Овощной бульон
Овощной бульон
Этот вкуснейший овощной бульон станет прекрасной основой для многих блюд.
168
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Як зробити форму для паски: майстер-клас (фото)
Що робити, коли вдома немає форми для випікання пасок? Звичайно, зробити її самостійно.
246
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Зима - это время, когда свежие овощи и фрукты находятся в дефиците. Спасением становится обыкновенная свекла, которая не ...
1970
Шоколадные яйца на Пасху
Шоколадные яйца на Пасху
В светлый праздник Пасхи принято обмениваться крашеными яйцами, но обычные вареные, хоть и традиционны, но все же ...
210
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Отличный и доступный способ реализовать свои творческие способности.
305
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Полезное варенье, которое укрепит иммунитет в холодное время года.
232
Салат из моркови с орехами
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салатик можно употреблять в течении всего года, он никогда не надоест и будет уместен как с гарнирами, ...
434
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Зимой нежная кожа лица как никогда нуждается в бережном уходе.
153
Вверх