Блины с красной икрой и ветчиной - Smak.ua

Блины с красной икрой и ветчиной

Также можно поэкспериментировать с добавлением гречневой муки в тесто или приготовьте блины только на ней.
Блины с красной икрой и ветчиной - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 40 8 - 10

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 0,5 стакана
  • Мука гречневая - 0,5 стакана
  • Дрожжи - 8-10 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Молоко - 100 мл
  • Ветчина - 150-200 г
  • Икра красная - 80-100 г
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное для смазывания сковороды
  • Клюква для украшения

Способ приготовления

  1. Дрожжи разведите 4 столовыми ложками теплой воды, добавьте немного гречневой муки и размешайте.
  2. Накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место.
  3. В готовую опару подмешайте оставшуюся гречневую и пшеничную муку, яйцо, сахар и соль, замесите тесто.
  4. Дайте ему подняться и влейте в несколько приемов подогретое молоко.
  5. Поставьте тесто для брожения в теплое место.
  6. Яичный желток второго яйца отделите от белка, белок взбейте.
  7. Желток и белок соедините с тестом.
  8. Оставьте тесто подниматься еще раз.
  9. Выпекайте блины, при необходимости смазывая сковороду растительным маслом.
  10. В блины завените тонкие ломтики ветчины и икру, сверните блины в рулеты.

Читай также: Ажурные блины с дырочками

Как и с чем подавать

Украсьте блины ягодами клюквы.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
Шоколадный пирог с хурмой
Эта выпечка - настоящее шоколадное волшебство осени!
Десерт дня: марокканское печенье с арахисом
Необычайно хрустящее печенье с начинкой из арахиса заставит вас влюбиться в этот восточный десерт.
Все материалы раздела
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Совсем скоро наступит самый мрачный праздник года.
24
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сало – это искушение, а также наслаждение, если засолить его по одному из нижеприведенных рецептов.
123
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
Свекла очень полезный и вкусный овощ. Но только при условии правильного сочетания с другими продуктами.
900
2 лучших метода размножения роз: буррито и отводки
2 лучших метода размножения роз: буррито и отводки
Розы, подаренные по случаю, можно вполне размножить, чтобы украсить ими свой сад.
45
Консервированные лимоны
Консервированные лимоны
Прекрасный и возвышенный вкус консервированных лимонов делают их прекрасной основой для разнообразных соусов и маринадов ...
282
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Полента – по-настоящему любимое итальянцами блюдо, в Италии ежегодно даже устраивают праздник в ее честь.
360
Выращивание вешенок в домашних условиях
Выращивание вешенок в домашних условиях
Познакомьтесь с данным кратким описанием культивирования гриба вешенка в домашних условиях и, возможно, у вас появится ...
638
Бисквит из айвы с шоколадно-ореховой прослойкой
Бисквит из айвы с шоколадно-ореховой прослойкой
Этот бисквит поможет скрасить любой осенний вечер.
332
Вверх