Блины с красной икрой и ветчиной - Smak.ua

Блины с красной икрой и ветчиной

Также можно поэкспериментировать с добавлением гречневой муки в тесто или приготовьте блины только на ней.
Блины с красной икрой и ветчиной - Smak.ua

Ингредиенты

Мука пшеничная - 0,5 стакана
Мука гречневая - 0,5 стакана
Дрожжи - 8-10 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Молоко - 100 мл
Ветчина - 150-200 г
Икра красная - 80-100 г
Соль - по вкусу
Масло растительное для смазывания сковороды -
Клюква для украшения -

Способ приготовления

Дрожжи разведите 4 столовыми ложками теплой воды, добавьте немного гречневой муки и размешайте. Накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место. В готовую опару подмешайте оставшуюся гречневую и пшеничную муку, яйцо, сахар и соль, замесите тесто. Дайте ему подняться и влейте в несколько приемов подогретое молоко. Поставьте тесто для брожения в теплое место. Яичный желток второго яйца отделите от белка, белок взбейте. Желток и белок соедините с тестом. Оставьте тесто подниматься еще раз. Выпекайте блины, при необходимости смазывая сковороду растительным маслом. В блины завените тонкие ломтики ветчины и икру, сверните блины в рулеты.

Как и с чем подавать

Украсьте блины ягодами клюквы.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Гастрономический словарь: пампушки
Аппетитные булочки с чесноком составляют удивительно вкусный дуэт с борщом.
Блюдо дня: жареные пирожки с картошкой
Раскрываем все секреты приготовления бабушкиных пирожков!
Сырные лепешки на скорую руку
Горячие сырные лепешки идут на «ура» во многих семьях. Ароматные и вкусные они создают особую атмосферу в доме.
Все материалы раздела
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
110
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
105
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Узнайте больше о культуре пивоварения!
335
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
522
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Многие думают, что шоколадный кекс нужно часами выпекать в духовке и тратить на это кучу сложных ингредиентов. На самом ...
22
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
648
Вкуснейшая говядина по-тайски: пошаговый рецепт
Вкуснейшая говядина по-тайски: пошаговый рецепт
Аппетитное блюдо, которое легко готовить и приятно накормить им гостей.
18
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
1573
Вверх