Бакинская пахлава - Smak.ua

Бакинская пахлава

Сладкое восточное лакомство лучше всего подавать с несладким напитком.
Бакинская пахлава - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Мука - 250 г
  • Масло топленое - 130 г
  • Сметана - 1 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Дрожжи - 10 г
  • Орехи фундук или миндаль - 250 г
  • Сахар - 300 г
  • Кардамон - 0,5 ч. л.
  • Шафран - 0,5 г

Способ приготовления

  1. Разведите теплой водой дрожжи, добавьте муку, сметану, яйцо, масло, соль.
  2. Замесите тесто, раскатайте его до толщины 0,5 мм.
  3. На смазанный маслом противень положите тесто.
  4. Сверху посыпьте начинкой из орехов, смешанных с сахаром, и закройте вторым слоем теста.
  5. Затем смажьте маслом и снова посыпьте начинкой.
  6. Таким же образом сделайте еще несколько слоев.
  7. После этого пахлаву разрежьте на ромбы размером 10х4 см.
  8. Верхний слой смажьте желтком, смешанным с настоем шафрана.
  9. В середину каждого ромба положите половину ореха.
  10. Выпекайте при температуре 180–200С 35–40 минут.
  11. Затем пахлаву сверху смажьте сиропом или медом и снова поставьте на 5 минут в духовку.

Читай также: Пахлава «Курортный роман»

Как и с чем подавать

Подавайте охлажденной.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Мясной пирог «Хризантема»
Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед или ужин.
Шоколадная колбаска с печеньем: десерт на скорую руку
Десерт родом из детства покорит сердце любого!
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Невероятный десерт, изобретенный американскими кондитерами, что-то среднее между круассанами и маффинами.
Все материалы раздела
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов
Осенний карнавал вкусов: 6 лучших начинок для блинов
В каждом доме аромат блинов ассоциируется с уютом, теплом и заботой, ведь так приятно на выходных собраться все вместе за ...
1014
Запеченная курица на шпажках
Запеченная курица на шпажках
Эта закуска подойдет как для праздничного застолья, так и посиделок с друзьями.
421
Лунный календарь похудения на 2018 год (таблица)
Лунный календарь похудения на 2018 год (таблица)
Благодаря лунному календарю можно вычислить лучшие дни для эффективного и быстрого похудения.
285
Новогоднее меню: 8 блюд, которые нужно непременно приготовить к празднику
Новогоднее меню: 8 блюд, которые нужно непременно приготовить к празднику
На Новый год мы всегда хотим удивить своих близких, а также гостей особенно вкусными и красивыми блюдами.
1257
Салат с языком: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат с языком: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат с языком - это прекрасное дополнение к основным блюдам, которое удовлетворит настоящих гурманов.
492
Как выбрать шампанское для новогодней ночи
Как выбрать шампанское для новогодней ночи
Чтобы Новый год-2018 удался на славу, надо уделить особенное внимание выбору шампанского.
704
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Американская актриса и продюсер Джулия Робертс славится точеной фигурой. Секрет звезды кроется в правильном питании.
412
Салат «Изысканный»
Салат «Изысканный»
Главное украшение вашего праздничного стола.
1519
Вверх