Песочные сконы с клубникой - Smak.ua

Песочные сконы с клубникой

Уже не за горами лето со свежими ягодами и первыми фруктами, значит, уже сейчас можно брать на заметку рецепты с ними. Однако если у вас до сих пор есть в холодильнике замороженная клубника, можете приготовить эти сконы прямо сегодня.
Песочные сконы с клубникой - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Молоко - 225 мл
  • Масло сливочное - 60 г
  • Сахар - 300 г
  • Яйцо - 4 шт.
  • Ванильная эссенция - 1 ч. л.
  • Клубника - 300 г
  • Мука - 270 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Нагрейте духовку до 180°С и смажьте жиром металлическую форму.
  2. Поставьте литровую кастрюлю на средний огонь и нагрейте в ней молоко и сливочное масло до растопления.
  3. Отставьте в сторону.
  4. В большой миске электрическим миксером на большой скорости взбейте яйца, сахар, добавьте ванильную эссенцию.
  5. Взбивайте минуты 2–3, пока смесь не загустеет и не станет лимонного циста,
  6. Уменьшите скорость миксера.
  7. Добавьте муку, разрыхлитель и соль.
  8. Взбивайте 1 минуту, часто счищая тесто со стенок миски.
  9. Добавьте горячую молочную смесь.
  10. Взбивайте еще 1 минуту.
  11. Добавьте порезанную клубнику, размешайте.
  12. Вылейте тесто в форму. Пеките 30–35 минут.
  13. Полностью охладите корж в форме на решетке.

Читай также: Сконы с абрикосами

Как и с чем подавать

Подавайте сконы к чаю.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Как украсить торт масляным кремом (видео)
Основой масляного крема является сливочное масло, которое обязательно должно быть свежим и качественным.
Шоколадный торт к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Не забудьте подать к праздничному столу роскошный десерт.
Шоколадный фондан к празднику
К новогоднему столу готовим десерт, который очень любят включать в свое меню рестораны.
Все материалы раздела
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу ...
1224
Рулеты из шпината с семгой
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами ...
286
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
263
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
367
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
Эта ароматная настойка на водке готовится очень просто.
1658
Праздничный шедевр: суши-салат
Праздничный шедевр: суши-салат
Для любителей японской кухни этот салат находка - и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус.
2369
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Этот роскошный печеночный паштет с пикантной рубиновой прослойкой станет настоящим украшением любого праздничного стола и ...
236
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Салат «Оливье» неотъемлемый атрибут Нового года. Но и его можно сделать эксклюзивным.
804
Вверх