Пасхальный кулич

Этот замечательный кулич идеально подойдет для встречи святого праздника, его мягкая и нежная структура теста буквально тает во рту.
Пасхальный кулич

Ингредиенты

Сахар - 800 г
Дрожжи - 50 г
Сливки - 2 стакана
Молоко - 1 стакан
Мука - 600 г
Яйцо - 10 шт.

Способ приготовления

Для того, чтобы приготовить такой кулич пасхальный, надо тщательно перемешать стакан горячего молока, два стакана сливок, тоже горячих, и муку, после чего дать массе остыть до температуры, как у парного молока. Развести в небольшом объеме молока вспенившиеся дрожжи и два яйца, добавить получившуюся смесь в тесто. Хорошо перемешать, накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место для брожения. После того, как тесто поднимется, добавить восемь яичных желтков, предварительно растерев их с одной половиной сахара добела. Восемь белков надо взбить с оставшимся сахаром в стойкую пену и тоже добавить в тесто.

Непрерывно помешивая, добавить муку (по потребности) и дать тесту второй раз подняться. Тесто тщательно взбить, положить в форму, смазанную мягким сливочным маслом и присыпанную мукой, заполняя ее не более, чем наполовину. Дать тесту последний раз подняться и выпекать в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности. Пасхальный кулич готов. Осталось украсить его взбитыми с сахаром белками и разноцветной присыпкой.

Как и с чем подавать

Помните, что этот кулич – пасхальный, поэтому его путь сначала лежит в церковь, и уже потом он может занять почетное место на праздничном столе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Быстрый завтрак: булочки с секретом
Созданная для завтрака, эта выпечка имеет восхитительную нежную консистенцию и невероятный аромат, витающий вокруг.
Печенье-сюрприз с леденцовым «окошком»
Это печенье удивительно: его можно использовать и как подарок во время новогодне-рождественских праздников, и как украшение для елочки.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие на высоте 70 метров
Чаепитие на высоте 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
В копилку праздничных рецептов: сырная елочка
В копилку праздничных рецептов: сырная елочка
Закуски на праздничном столе можно не только красиво выложить на тарелочке, но и придать необычную форму.
Как снять цедру с лимона (видео)
Как снять цедру с лимона (видео)
Лучший натуральный ароматизатор и «улучшитель вкуса» не так прост, как кажется.
Домашний ботокс творит чудеса
Домашний ботокс творит чудеса
Убрать усталость, сгладить морщины поможет маска, приготовленная из продукта, который есть на каждой кухне.
Мясные шарики «Муж в раю» (видео)
Мясные шарики «Муж в раю» (видео)
Эта закуска будет настоящим бальзамом на мужское сердце. И под нее даже не стоит искать пиво: мясные шарики будут съедаться в мгновение ока!
Вверх