Пасхальный кулич - Smak.ua

Пасхальный кулич

Этот замечательный кулич идеально подойдет для встречи святого праздника, его мягкая и нежная структура теста буквально тает во рту.
Пасхальный кулич - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Молоко
  • Сливки
  • Мука
  • Яйца
  • Масло

Способ приготовления

  1. Для того, чтобы приготовить такой кулич пасхальный, надо тщательно перемешать стакан горячего молока, два стакана сливок, тоже горячих, и муку, после чего дать массе остыть до температуры, как у парного молока. Развести в небольшом объеме молока вспенившиеся дрожжи и два яйца, добавить получившуюся смесь в тесто. Хорошо перемешать, накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место для брожения. После того, как тесто поднимется, добавить восемь яичных желтков, предварительно растерев их с одной половиной сахара добела. Восемь белков надо взбить с оставшимся сахаром в стойкую пену и тоже добавить в тесто.
  2. Непрерывно помешивая, добавить муку (по потребности) и дать тесту второй раз подняться. Тесто тщательно взбить, положить в форму, смазанную мягким сливочным маслом и присыпанную мукой, заполняя ее не более, чем наполовину. Дать тесту последний раз подняться и выпекать в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности. Пасхальный кулич готов. Осталось украсить его взбитыми с сахаром белками и разноцветной присыпкой.

Читай также: Самый вкусный рецепт кулича для новичка

Как и с чем подавать

Подавать после приготовления.



Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Апельсиновый пирог к чаю за 15 минут
Невероятно вкусный пирог, который можно приготовить в микроволновой печи.
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
Медовое печенье с корицей
Простое и доступное угощение для всей семьи.
Все материалы раздела
Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рассольник — это суп, который готовится на основе соленых огурцов или огуречного рассола.
342
Слоеный салат из печени трески
Слоеный салат из печени трески
Коронное блюдо на праздничном столе.
874
Кулинарные хитрости: как избавиться от запаха чеснока
Кулинарные хитрости: как избавиться от запаха чеснока
Каким образом можно устранить запах чеснока? Зная несколько проверенных секретов, эту проблему можно решить элементарно, ...
714
Вонтоны «Китайское долголетие»
Вонтоны «Китайское долголетие»
Тончайшее тесто, из которого делаются сочные китайские пельмени, делает это блюдо, действительно уникальным. А еще ...
637
Зимняя обрезка плодовых деревьев: 4 основных правила
Зимняя обрезка плодовых деревьев: 4 основных правила
Обрезка деревьев зимой имеет массу преимуществ.
532
Как выбирать и готовить говядину: 8 секретов
Как выбирать и готовить говядину: 8 секретов
Говядина – универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Но не каждая хозяйка способна ...
545
Рассольник по-польски
Рассольник по-польски
Польский вариант любимого многими рассольника еще гордо именуется «Огуркова зупа», то есть огуречный суп.
679
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Универсальное мясное блюдо, которое подойдет к любому гарниру, украсит ваш стол и сытно накормит ваших друзей и близких - ...
852
Вверх