Пирожки с мясом - Smak.ua

Пирожки с мясом

Кто не любит пирожки, да еще и с мясои. Пирожки любят все, поэтому почаще старайтесь радовать ваших самых близких и любимых людей своими вкусными кулинарными шедеврами.
Пирожки с мясом - Smak.ua

Ингредиенты

Свиной фарш - 1 кг
Лук - 2 шт.
Перец-чили - 2 шт.
Перец-чили порошок - 1/2 ч. л.
Помидор - 400 г
Соль - 3–4 ч. л.
Черный перец - по вкусу
Кинза - 1 стакан
Мука - 4 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Масло сливочное - 1/2 стакана
Вода - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

Для начинки в неглубокой сковороде на небольшом огне обжарьте фарш в течение 5–7 минут, разламывая его на небольшие кусочки. Добавьте лук, перец чили и тушите 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте порошок чили и нарезанные помидоры. Тушите 12–15 минут, пока смесь не загустеет. Посолите, поперчите. Посыпьте сверху мелконарезанной  кинзой. Остудите. Приготовьте тесто. Для этого в небольшой миске смешайте разрыхлитель, муку и соль. Добавьте масло и руками разомните полученную смесь. Добавьте немного холодной воды. Сформируйте пирожки, разделите тесто на 2 части и месите каждую половинку 2–3 раза и сформируйте в шары. Накройте и дайте настояться 20 минут. Затем сформируйте из шаров пирожки, положите в них начинку, залепите и смажьте яйцом. Положите пирожки на пергамент и разместите на противне. Отправьте пирожки в заранее разогретую до 200°С  духовку  и выпекайте 30–40 минут до появления золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Подавайте теплыми.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Чизкейк без выпечки: универсальный рецепт
Нежный творожный чизкейк не требует выпекания. Начинка получается универсальной, и в нее вы можете добавить любые фрукты или ягоды.
Давайте жить вкусно: панкейки без соды и разрыхлителя
Панкейки – популярные американские оладьи, которые здорово сочетаются с вареньем, медом и сгущенным молоком.
Гастрономический словарь: пампушки
Аппетитные булочки с чесноком составляют удивительно вкусный дуэт с борщом.
Все материалы раздела
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Вкусно. Просто. Эффектно. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
118
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Даже самой стильной ванной комнате не помешает пушистый коврик, сделанный своими руками.
109
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
540
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Правильно подобранный маринад поможет мясу раскрыть свой вкус.
230
Как быстро сварить гороховый суп: 5 супер-приемов от шефа
Как быстро сварить гороховый суп: 5 супер-приемов от шефа
Это сытное блюдо для нас открыли немецкие повара в 17-м веке, но сегодня мы считаем его своим.
53
Маевка, пикник – шашлык!
Маевка, пикник – шашлык!
Совсем скоро весна и лето, а значит, приходит пора праздников, веселья, пикников и прочих увеселительных мероприятий на ...
211
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Шоколадная колбаса: любимый рецепт из детства
Знакомое многим лакомство легко повторить в домашних условиях!
77
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Это блюдо хорошо тем, что для его приготовления можно использовать перезрелые бананы, которые сделают вкус блинчиков ...
25
Вверх