Пирожки с мясом - Smak.ua

Пирожки с мясом

Кто не любит пирожки, да еще и с мясои. Пирожки любят все, поэтому почаще старайтесь радовать ваших самых близких и любимых людей своими вкусными кулинарными шедеврами.
Пирожки с мясом - Smak.ua

Ингредиенты

Свиной фарш - 1 кг
Лук - 2 шт.
Перец-чили - 2 шт.
Перец-чили порошок - 1/2 ч. л.
Помидор - 400 г
Соль - 3–4 ч. л.
Черный перец - по вкусу
Кинза - 1 стакан
Мука - 4 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Масло сливочное - 1/2 стакана
Вода - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

Для начинки в неглубокой сковороде на небольшом огне обжарьте фарш в течение 5–7 минут, разламывая его на небольшие кусочки. Добавьте лук, перец чили и тушите 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте порошок чили и нарезанные помидоры. Тушите 12–15 минут, пока смесь не загустеет. Посолите, поперчите. Посыпьте сверху мелконарезанной  кинзой. Остудите. Приготовьте тесто. Для этого в небольшой миске смешайте разрыхлитель, муку и соль. Добавьте масло и руками разомните полученную смесь. Добавьте немного холодной воды. Сформируйте пирожки, разделите тесто на 2 части и месите каждую половинку 2–3 раза и сформируйте в шары. Накройте и дайте настояться 20 минут. Затем сформируйте из шаров пирожки, положите в них начинку, залепите и смажьте яйцом. Положите пирожки на пергамент и разместите на противне. Отправьте пирожки в заранее разогретую до 200°С  духовку  и выпекайте 30–40 минут до появления золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Подавайте теплыми.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Зачем покупать готовое тесто, если его можно приготовить самостоятельно. Тем более песочное тесто готовится достаточно легко.
Пресное сдобное тесто на воде
Тесто для сдобных булочек или сладких пирожков готовится в считанные минуты, что позволяет хозяйке сэкономить время и силы.
Все материалы раздела
Маринады для шашлыка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Маринады для шашлыка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Отличный шашлык – это и повод отдохнуть в выходной день, и побаловать себя вкуснейшим блюдом.
16
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Непривередливый цветок достаточно прост в уходе, особенно если знать некоторые секреты.
6
Варенье из черешни на зиму с орехами
Варенье из черешни на зиму с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
160
Время варки рыбы: полезная таблица
Время варки рыбы: полезная таблица
Вареная рыба может стать основой вкусного рыбного супа. Но для этого ее надо правильно приготовить.
35
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
37
Выращивание годжи в саду
Выращивание годжи в саду
Эта удивительная и полезная ягода пользуется большим спросом и популярностью. Некоторые считают, что годжи являются ...
323
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Для того чтобы блюда радовали вашу семью, они должны быть не только вкусными, но и красивыми.
44
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Что может быть вкуснее зимой, чем натуральный ягодный сок! Особенно, когда свежих ягод давно нет.
126
Вверх