Творожная паска с шоколадом и сметаной

Ингредиенты

• Творог - 1 кг
• Яичный желток - 2 шт.
• Масло сливочное - 200 г
• Сахар - 200 г
• Сметана густая - 150 г
• Ваниль - по вкусу
• Шоколад - 0,5 плитки
• Фундук - 40 г
• Сахарная пудра - 2-3 ст.л.
• Изюм - 40 г

Способ приготовления

1. Для того чтобы приготовить творожную паску по этому рецепту, протрите творог через сито или измельчите в блендере, добавьте масло, желтки, сахар, ваниль, сметану.
2. Шоколад натрите на крупной терке, смешайте его с  сахарной пудрой, чтобы сохранить форму шоколада.
3. Изюм и шоколадную стружку добавьте в творожную массу и равномерно все смешайте.
4. Форму для пасхи выстелите марлей в 2-3 слоя оставив длинные края свисать.
5. Наполните форму творожной массой, хорошо уплотните, концами марли накройте массу сверху, положите плоскую тарелку или крышку и разместите сверху груз.
6. Оставить под гнетом дня на два (чтобы стекла лишняя жидкость).
7. После этого уберите гнет, уберите верхний слой марли, затем переверните на блюдо и снимите остатки марли.

Как и с чем подавать

Разрежьте на порционные куски, полейте сверху сгущенкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Горячий шоколад: пять самых вкусных вариантов