Шоколадный кулич с миндалем и цукатами - Smak.ua

Шоколадный кулич с миндалем и цукатами

Шоколадный вкус и разнообразие цукат подарят вашим гостям непередаваемые праздничные чувства!
Шоколадный кулич с миндалем и цукатами - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 30 мин 2 кг

Ингредиенты

  • Мука - 5 стаканов
  • Вода - 1/2 стакана
  • Яйцо желтки - 16 шт.
  • Яйцо белки - 12 шт.
  • Дрожжи - 100 г
  • Миндаль - 3 стакана
  • Вино белое столовое - 1 стакан
  • Ром - 1/2 стакана
  • Шоколад - 200 г
  • Сахар - 2 стакана
  • Сухари - 1 стакан
  • Корица - 1 ч.л.
  • Гвоздика - 1 ч.л.
  • Сок лимонный - 1 шт.
  • Цукаты - 1/4 стакана

Способ приготовления

  1. Чтобы приготовить пасхальный шоколадный кулич по этому рецепту, разведите в воде  дрожжи, добавьте желтки, растертые добела с сахаром, муку, рубленый миндаль, часть тертого на терке шоколада.
  2. Затем влейте вино и ром, всыпьте сухари, мелко нарезанные цукаты, пряности, сок лимона.
  3. Тесто перемешайте, дайте ему поднятся, снова вымесите, добавьте постепенно взбитые белки.
  4. Тесто выложите в форму смазанную маслом, заполняя ее на 2/3 и выпекайте при 180°С около часа.

Читай также: Кулич с шоколадом и лимоном

Как и с чем подавать

Готовый кулич полейте растопленным шоколадом и посыпьте сахарной пудрой или же полейте взбитыми с сахором белками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Как сформировать булочки: 7 вариантов красивой выпечки
Приготовив обычное тесто или взяв покупное, можно испечь невероятно роскошные булочки в виде «розочки», «пиона» и даже «узелка». Попробуем?
Американская классика: сливовый пирог из New York Times
Использование слив, особенно свежих, в выпечке, всегда дают потрясающий результат. Пироги получаются ароматными, вкусными и, что немаловажно, нарядными, поэтому они спокойно могут занимать самые привилегированные места даже на торжественных событиях.
Томатное печенье: домашний рецепт
Вкусное, а главное - низкокалорийное печенье (всего 260 ккал на 100 г) станет идеальным вариантом к чаепитию.
Все материалы раздела
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Макаронные изделия бывают разных форм, каждая из которых имеет свое предназначение.
193
Линцский торт
Линцский торт
Сочетание песочного теста, миндаля, корицы и джема, который служит начинкой для этого торта, дает характерный аромат, за ...
285
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из ...
109
Только для спортсменов: 3 гениально простых блюда из мультиварки
Только для спортсменов: 3 гениально простых блюда из мультиварки
Зачастую, вопрос о правильном питании у спортсменов стоит на первом месте. И в этом случае, идеальным помощником послужит ...
149
Пряный сливовый чатни
Пряный сливовый чатни
Чатни – традиционная индийская приправа, которую без особого труда можно приготовить дома.
230
Идеальный дуэт: продукты, которые сочетаются с утренним кофе
Идеальный дуэт: продукты, которые сочетаются с утренним кофе
Главное правило кофейной культуры – кофе должен быть качественным и только натуральным.
329
Азу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Азу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, которое имеет различные варианты приготовления.
204
Растения и цветы для трудных уголков сада – тени, заболоченных, сухих и неплодородных участков
Растения и цветы для трудных уголков сада – тени, заболоченных, сухих и неплодородных участков
Статья пригодится тем, кто приобрел участок, расположенный в болотистой местности, на неплодородной (или с тонким ...
307
Вверх