Морковный кулич

Ингредиенты

• Мука - 1 кг
• Маргарин - 200 г
• Яйцо - 5 шт.
• Молоко - 1 стакан
• Морковь - 3 шт.
• Дрожжи - 50 г
• Яичный белок - 2 шт.
• Сахарная пудра - 8 ст.л.
• Вода - 1 стакан
• Сахар - 200 г
• Мускатный орех мололтый - 1/2 ч.л.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Для того чтобы приготовить пасхальный кулис по этому рецепту, нарежьте морковь кусочками, залейте стаканом воды, добавьте столовую ложку маргарина и припустите до готовности.
2. Затем протрите через сито, добавьте теплое молоко, оставшийся маргарин, сахар, 4 яйца, соль, мускатный орех и взбейте все миксером до однородной массы.
3. Дрожжи залейте небольшим количеством теплого молока, добавьте сахар и оставьте на 1 час, затем добавьте во взбитую смесь, всыпьте муку и замесите тесто, поставьте его в теплое место и оставьте на 1,5-2 часа для брожения.
4. Формы для выпечки смажьте маслом, дно покройте пергаментом, стенки обсыпьте мукой.
5. Заполните формы тестом на 1/3, поставьте в теплое место и накройте полотенцем.
6. Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, смажьте верх яйцом и отправьте в духовку. Выпекайте при 200° С 50-60 минут, затем кулич охладите в форме и выньте.

Как и с чем подавать