Пасхальный ванильный кекс

Кекс с ванилью без других вкусовых добавок понравится всем «минималистам» выпечки, особенно пасхальной.
Пасхальный ванильный кекс

Ингредиенты

Мука - 275 г
Масло сливочное - 80-100 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 8 шт.
Ванильный сахар - 1 уп. (10-15 г)
Изюм - 100 г

Способ приготовления

В хорошо размятое масло положите сахар, ванильный сахар, все разотрите добела, затем, не прекращая растирание, введите по одному восемь желтков и постепенно всыпьте небольшими пор­циями муку. Хорошо вымешенное тесто поставьте на 30-40 минут для охлаждения. Когда тесто охладится и загустеет, положите в него хорошо промытый мелкий изюм и взбитые в крепкую пену восемь белков. Осторожно перемешенное тесто выложите в смазан­ную маслом и посыпанную мукой форму, на дно которой положите промасленную бумагу. Тесто в форме должно занимать не более 3/4 высоты. Выпекайте кекс при температуре 200-220 °С в течение 50-60 минут. Готовность кекса проверьте с помощью деревянной иглы.

Как и с чем подавать

Выпекайте и подавайте ванильный кекс на Пасху.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Великий пост: картофельная пицца
Сытная выпечка поможет справиться с искушениями во время Великого Поста.
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки – это традиционные американские блинчики, которые подают с кусочком сливочного масла и поливают кленовым сиропом.
Венгерская сладость: торт Добош, который долго хранится
Выпечка имеет всего один недостаток: она быстро заканчивается или, в крайнем случае, – быстро портится или черствеет. Но что делать, если десерт нужно транспортировать или сохранить в свежем виде какое-то время?
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
Восьмое марта многими воспринимается как обычный день, но даже самые эмансипированные девушки вряд ли откажутся от милого презента по случаю наступления долгожданной весны.
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Несмотря на то что масленичная неделя уже заканчивается, вы еще можете успеть сделать несколько особенно важных дел.
Гастрономический вояж: готовим непотопляемого петуха (видео)
Гастрономический вояж: готовим «непотопляемого» петуха (видео)
Петух в вине – это не только гордость французской кухни, но и блюдо, которое вполне можно приготовить дома.
Сейчас на главной
Великий пост: картофельная пицца
Великий пост: картофельная пицца
Сытная выпечка поможет справиться с искушениями во время Великого Поста.
Филиппинский фаст-фуд готовит бургеры в виде Лего
Филиппинский фаст-фуд готовит бургеры в виде Лего
Гамбургеры в виде Лего подают в филиппинском ресторане Brick Burger.
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
До недавнего времени любое безалкогольное пиво содержало содержал 0,2-1,0 % спирта, и избавиться от него не удавалось.
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки – это традиционные американские блинчики, которые подают с кусочком сливочного масла и поливают кленовым сиропом.
Вверх