Пасха в Ломбардии - Smak.ua

Пасха в Ломбардии

Для изготовления куличей, кексов употребляют дрожжевое тесто. Продукты для приготовления теста следует точно отмеривать (как указано в рецепте), необходимо строго соблюдать соотношение количества муки, жидкости, дрожжей и сдобы.
Пасха в Ломбардии - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
1 ч 2 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Мука - 500
  • Дрожжи - 30 г
  • Молоко - 1 стакан
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное - 120 г
  • Лимонная цедра - 25 г
  • Мускатный орех - 20-30 г
  • Масло сливочное - д ля формы

Способ приготовления

  1. Для приготовления этой пасхи (кулича) муку просейте в кастрюлю, сделайте в ней небольшое углубле­ние.
  2. Положите туда дрожжи и замесите опару с половиной нормы молока, сахара и муки.
  3. Опару накройте полотенцем и поставьте подходить 1 час.
  4. Изюм промойте, просушите, масло распусти­те, мускатный орех измельчите; теперь смешайте все это и до­бавьте в опару.
  5. Положите остальной сахар, муку и молоко, заме­сите тесто и поставьте его в теплое место на 1 час.
  6. Посыпьте разделочную доску мукой и на ней из подошедшего теста сформи­руйте 4 куличика.
  7. Уложите их вплотную друг к другу в смазанные формы.
  8. Дайте им еще немного подойти и поставьте выпекаться в предварительно разогретую до 200 °С духовку. Выпекайте кулич 30-40 минут.

Читай также: Как приготовить кулич без дрожжей 

Как и с чем подавать

Готовьте кулич к Пасхе.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадный торт к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Не забудьте подать к праздничному столу роскошный десерт.
Шоколадный фондан к празднику
К новогоднему столу готовим десерт, который очень любят включать в свое меню рестораны.
Торт «Монастырская изба»
Роскошный торт с шоколадной стружкой и вишнями способен украсить любой стол, в том числе новогодний.
Все материалы раздела
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Изысканное канапе с авокадо и лососевой икрой покорит ваших гостей и подарит им непередаваемые вкусовые ощущения.
234
К новогоднему столу: 3 изумительных рецепта домашнего коньяка
К новогоднему столу: 3 изумительных рецепта домашнего коньяка
Если вы любите побаловать себя крепкими спиртными напитками, тогда несложные рецепты приготовления домашнего коньяка вам ...
1174
Новый год-2018: печеночный торт
Новый год-2018: печеночный торт
Пикантная закуска, которую стоит непременно приготовить к празднику.
1104
Рождественский пост: голубцы с грибами и перловкой
Рождественский пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
2135
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Не любите чистить чеснок? Тогда наши советы помогут превратить нелюбимое занятие в развлечение. Читаем и смотрим!
1473
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Удивите гостей необыкновенным и вкусным блюдом!
907
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Десерт, полезный для организма? Да, это возможно, например приготовив этот чудесный тыквенный пудинг.
474
Как сделать эко-украшения к Новому году из апельсина
Как сделать эко-украшения к Новому году из апельсина
Яркие фрукты могут стать не только витаминным дополнением рациона, но и эффектным декором.
980
Вверх