Быстрый пирог с грибами - Smak.ua

Быстрый пирог с грибами

Скорее в лес по грибы и будем готовить вкуснейший пирог! Если же нет возможности "поохотиться" за грибами, идем в магазин и берем наши любимые шампиньоны.
Быстрый пирог с грибами - Smak.ua

Ингредиенты

Кефир - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1,5 ст.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Грибы - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Чтобы приготовить это блюдо, можем использовать только что собранные грибы. Даже опята будут в этом блюде великолепными в сочетании с очень тонким пресным тестом.

Смешиваем два яйца и добавляем сметану. Сюда же выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем соль и сахар. В полученную массу высыпаем понемногу муку, замешиваем тесто и помещаем в холодильник на полчаса.
Приготавливаем начинку. Для этого пассируем измельченный лук и добавляем немного сливочного масла. Когда лук станет мягким, добавляем к нему отваренные грибы. Добавляем сметану и еще немного тушим. Сюда же выкладываем соль, зеленый лук и петрушку, перемешиваем. Даем начинке немного остыть.

Из теста раскатываем 2 круга: один большой, второй поменьше. Большой круг выкладываем на форму для выпекания.
Выкладываем сюда начинку.
Кругом поменьше накрываем начинку и закрепляем края.
Протыкаем верхушку вилкой.
Мажем взбитым белком и отправляем в духовку, разогрев ее предварительно до 200 °С. Через 15 минут убавляем температуру до 170 °С. Уже через 20 минут блюдо готово.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Это невероятно простая выпечка с консервированными ананасами.
Пончики с грушей: простой десерт
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям.
Все материалы раздела
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
8
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
92
Боремся с вредителями и болезнями туи
Боремся с вредителями и болезнями туи
Изучаем наиболее распространенные болезни туи, а также методы лечения.
37
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара
Французский киноактер и режиссер Пьер Ришар делится своим любимым рецептом запеченного картофеля с сыром.
308
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
Новый год-2018: делаем имбирный домик своими руками
На новогодние праздники отличным съедобным подарком станет имбирный домик, сделанный своими руками. Домик символизирует ...
483
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Новогодний эксклюзив: мандариновый ликер
Легкий напиток с приятной цитрусовой ноткой поможет превратить новогодний праздник в настоящее чудо.
819
Салат с кальмарами «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт
Салат с кальмарами «Пальчики оближешь»: пошаговый рецепт
Грамотно подобранные ингредиенты - залог вкусного салата.
516
Магия похудения: специи и пряности в диетическом питании
Магия похудения: специи и пряности в диетическом питании
Благодаря пряностям любое диетическое блюдо приобретает более красочные оттенки.
587
Вверх