Быстрый пирог с грибами - Smak.ua

Быстрый пирог с грибами

Скорее в лес по грибы и будем готовить вкуснейший пирог! Если же нет возможности "поохотиться" за грибами, идем в магазин и берем наши любимые шампиньоны.
Быстрый пирог с грибами - Smak.ua

Ингредиенты

Кефир - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1,5 ст.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Грибы - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Чтобы приготовить это блюдо, можем использовать только что собранные грибы. Даже опята будут в этом блюде великолепными в сочетании с очень тонким пресным тестом.

Смешиваем два яйца и добавляем сметану. Сюда же выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем соль и сахар. В полученную массу высыпаем понемногу муку, замешиваем тесто и помещаем в холодильник на полчаса.
Приготавливаем начинку. Для этого пассируем измельченный лук и добавляем немного сливочного масла. Когда лук станет мягким, добавляем к нему отваренные грибы. Добавляем сметану и еще немного тушим. Сюда же выкладываем соль, зеленый лук и петрушку, перемешиваем. Даем начинке немного остыть.

Из теста раскатываем 2 круга: один большой, второй поменьше. Большой круг выкладываем на форму для выпекания.
Выкладываем сюда начинку.
Кругом поменьше накрываем начинку и закрепляем края.
Протыкаем верхушку вилкой.
Мажем взбитым белком и отправляем в духовку, разогрев ее предварительно до 200 °С. Через 15 минут убавляем температуру до 170 °С. Уже через 20 минут блюдо готово.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
3 лучших рецепта теста для пиццы
Секрет идеальной пиццы таится в ее основе! Простые рецепты теста помогут вам приготовить идеальное блюдо.
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
Все материалы раздела
Морской окунь с соусом из консервированного лимона
Морской окунь с соусом из консервированного лимона
Очень изысканное и потрясающе вкусное блюдо! Кислота лимона и пряность орегано прекрасно подходят к рыбе.
114
Готовим на молоке: необычные рецепты привычных блюд
Готовим на молоке: необычные рецепты привычных блюд
Нежнейший майонез и лимонные блинчики на молоке – это вкусно, просто и вполне осуществимо. Пробовать обязательно!
780
10 интересных идей подачи салатов (фото)
10 интересных идей подачи салатов (фото)
Салаты занимают особое место на любом столе. Кроме удовлетворения аппетита, они создают атмосферу праздника. Правильно ...
157
Салат из креветок: 6 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат из креветок: 6 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Хотите приготовить что-то оригинальное, чем бы можно было удивить друзей и близких? Тогда рекомендуем салат из креветок.
156
Суп Харчо из баранины
Суп Харчо из баранины
У этого супа много поклонников! Приготовьте Харчо по рецепту умелого хозяина, может быть, вы откроете что-то новенькое ...
450
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Уникальный десерт - сжигатель калорий: от победительницы МастерШеф-6 Асмик Гаспарян
Десерт, который не только не добавляет веса, но и сжигает калории?! Да! Победительница кулинарного шоу представляет ...
810
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Гороховый суп в скороварке за 10 минут
Вкус и аромат горохового супа у многих ассоциируется с детством, так как именно этот суп давали во всех детских садах и ...
444
Керамические ножи: плюсы и минусы
Керамические ножи: плюсы и минусы
Мнения владельцев неоднозначны по поводу работы с этими ножами.
1072
Вверх