Быстрый пирог с грибами - Smak.ua

Быстрый пирог с грибами

Скорее в лес по грибы и будем готовить вкуснейший пирог! Если же нет возможности "поохотиться" за грибами, идем в магазин и берем наши любимые шампиньоны.
Быстрый пирог с грибами - Smak.ua

Ингредиенты

Кефир - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1,5 ст.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Грибы - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Чтобы приготовить это блюдо, можем использовать только что собранные грибы. Даже опята будут в этом блюде великолепными в сочетании с очень тонким пресным тестом.

Смешиваем два яйца и добавляем сметану. Сюда же выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем соль и сахар. В полученную массу высыпаем понемногу муку, замешиваем тесто и помещаем в холодильник на полчаса.
Приготавливаем начинку. Для этого пассируем измельченный лук и добавляем немного сливочного масла. Когда лук станет мягким, добавляем к нему отваренные грибы. Добавляем сметану и еще немного тушим. Сюда же выкладываем соль, зеленый лук и петрушку, перемешиваем. Даем начинке немного остыть.

Из теста раскатываем 2 круга: один большой, второй поменьше. Большой круг выкладываем на форму для выпекания.
Выкладываем сюда начинку.
Кругом поменьше накрываем начинку и закрепляем края.
Протыкаем верхушку вилкой.
Мажем взбитым белком и отправляем в духовку, разогрев ее предварительно до 200 °С. Через 15 минут убавляем температуру до 170 °С. Уже через 20 минут блюдо готово.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Медовая шарлотка с яблоками
Эта выпечка удивит карамельным вкусом фруктов и нежнейшим тестом!
Рулеты со сладкой начинкой: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сладкий рулет – замечательная альтернатива торту или пирожным.
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не проигрывает.
Все материалы раздела
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Как хранить имбирь: 5 полезных советов
Корень имбиря удивительно полезный продукт, обладающий ярким, насыщенным ароматом и пряным острым вкусом. Но все полезные ...
154
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Фаршированная сельдь «Королева бала»
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит ...
9204
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Целительница калина: полезные свойства и 5 эффективных рецептов
Калиновая терапия осенью - это шанс укрепить здоровье на всю зиму.
406
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Средиземноморская диета: 3 лучших салата для похудения
Популярная не только в Италии, но и во всем мире средиземноморская диета с обилием овощей, фруктов, рыбы и оливковым ...
58
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Как правильно нарезать цветную капусту (видео)
Цветная капуста, разделанная на аккуратные соцветия, сделает блюдо привлекательным.
37
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Вкусный и полезный вариант десерта.
163
Выбор семян для посадки: основные правила
Выбор семян для посадки: основные правила
Делимся полезными советами о том, как выбрать качественные семена для своего огорода.
127
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Тыквенные оладьи «Солнышко»
Вкусные и полезные оладьи станут отличным десертом к чаю или кофе.
385
Вверх