Пасхальный кулич - Smak.ua

Пасхальный кулич

Пасха считается самым любимым праздником в любой семье! Самыми важными пасхальными блюдами, конечно же, являются пасхальный кулич и крашенки.
Пасхальный кулич - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 30 мин 5,5 кг

Ингредиенты

  • Мука - 5 кг
  • Молоко - 1,5 л
  • Яйцо - 30 шт.
  • Жир /масло/маргарин - 1,5 кг
  • Сахар - 10–12 стаканов
  • Дрожжи - 250–300 г
  • Соль - 4 ч. л.
  • Изюм - 500 г
  • Ванилин

Способ приготовления

  1.  Молоко подогрейте, чтобы оно стало теплым, но не горячим.
  2. Дрожжи разведите в теплом молоке, добавив 1 ст.л. сахара и 1 ст. муки.
  3. Яичные желтки разотрите с сахаром, добавьте соль и хорошо взбейте.
  4. Выложите в дрожжевую смесь и хорошо перемешайте.
  5. Подсыпая небольшими порциями муку, замесите тесто.
  6. Поместите тесто в теплое место, дайте ему подняться.
  7. Когда оно увеличиться в объеме в 2 раза, вмешайте в него подогретое сливочное масло, вымытый и просушенный изюм,  и оставшийся сахар.
  8. Тесто месите до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
  9. Разложите тесто в смазанные растительным маслом формы для выпечки, заполняя их на 2/3.
  10. Когда тесто поднимется и заполнит всю форму, поставьте ее в разогретую до 180°С духовку.
  11. Выпекайте примерно 1 час.
  12. Верх готового кулича смажьте белковой глазурью и посыпьте присыпкой.
  13. Кулич выньте из формы, дайте полностью остыть, заверните в пергаментную бумагу и храните так.

Читай также: Старинный кулич

Как и с чем подавать

Подавать с хорошим настроением, с удовольствием и пожеланиями всего наилучшего))))

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Неополитанский пирог от Насти Каменских
Популярная украинская певица Настя Каменских делится рецептом несложного, но очень вкусного пирога с ананасами.
Турецкое дрожжевое тесто на минералке
Это тесто подойдет для пирожков, пиццы, пирогов с соленой и сладкой начинкой.
Рогалики из творожного теста
Рогалики, приготовленные на творожном тесте настолько нежны и вкусны, что их можно готовить совершенно без начинки. Пробуем?
Все материалы раздела
10 лучших продуктов для домашнего детокса
10 лучших продуктов для домашнего детокса
Что следует включить в свой рацион, чтобы вывести из организма все шлаки и токсины, скопившиеся за зиму.
171
Овощной бульон
Овощной бульон
Этот вкуснейший овощной бульон станет прекрасной основой для многих блюд.
168
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Свекольная диета: минус 6 кг за 7 дней
Зима - это время, когда свежие овощи и фрукты находятся в дефиците. Спасением становится обыкновенная свекла, которая не ...
1970
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Мастерим букет из конфет на 8 марта (фото)
Отличный и доступный способ реализовать свои творческие способности.
305
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Невероятный рецепт варенья из апельсиновой кожуры (видео)
Полезное варенье, которое укрепит иммунитет в холодное время года.
232
Салат из моркови с орехами
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салатик можно употреблять в течении всего года, он никогда не надоест и будет уместен как с гарнирами, ...
434
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Капустное суфле: пошаговый рецепт
Привычные блюда из капусты несколько надоели и вам хочется попробовать чего-то нового? Тогда приготовьте изумительное ...
333
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Зимой нежная кожа лица как никогда нуждается в бережном уходе.
153
Вверх