Пасхальный кулич - Smak.ua

Пасхальный кулич

Пасха считается самым любимым праздником в любой семье! Самыми важными пасхальными блюдами, конечно же, являются пасхальный кулич и крашенки.
Пасхальный кулич - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 5 кг
Молоко - 1,5 л
Яйцо - 30 шт.
Жир /масло/маргарин - 1,5 кг
Сахар - 10–12 стаканов
Дрожжи - 250–300 г
Соль - 4 ч. л.
Изюм - 500 г
Ванилин -

Способ приготовления

 Молоко подогрейте, чтобы оно стало теплым, но не горячим. Дрожжи разведите в теплом молоке, добавив 1 ст.л. сахара и 1 ст. муки. Яичные желтки разотрите с сахаром, добавьте соль и хорошо взбейте. Выложите в дрожжевую смесь и хорошо перемешайте. Подсыпая небольшими порциями муку, замесите тесто. Поместите тесто в теплое место, дайте ему подняться. Когда оно увеличиться в объеме в 2 раза, вмешайте в него подогретое сливочное масло, вымытый и просушенный изюм,  и оставшийся сахар. Тесто месите до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Разложите тесто в смазанные растительным маслом формы для выпечки, заполняя их на 2/3. Когда тесто поднимется и заполнит всю форму, поставьте ее в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте примерно 1 час. Верх готового кулича смажьте белковой глазурью и посыпьте присыпкой. Кулич выньте из формы, дайте полностью остыть, заверните в пергаментную бумагу и храните так.

Как и с чем подавать

Подавать с хорошим настроением, с удовольствием и пожеланиями всего наилучшего))))
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Топ-3 лучших рецепта теста для пиццы
Секрет идеальной пиццы таится в ее основе! Простые рецепты теста помогут вам приготовить идеальное блюдо.
Быстрый завтрак: булочки с секретом
Созданная для завтрака, эта выпечка имеет восхитительную нежную консистенцию и невероятный аромат, витающий вокруг.
Пицца «Фритта Маргарита»
Пиццу можно дополнять любыми начинками по вкусу. Этот универсальный рецепт обязательно попадет на вашу книжную полку!
Все материалы раздела
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
104
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
105
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Во Львове стартует фестиваль эксклюзивного пива
Узнайте больше о культуре пивоварения!
335
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
522
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Как сделать шоколадный кекс: быстрый рецепт за 5 минут
Многие думают, что шоколадный кекс нужно часами выпекать в духовке и тратить на это кучу сложных ингредиентов. На самом ...
16
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Уютный дом: декорирование свечи своими руками
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
648
Вкуснейшая говядина по-тайски: пошаговый рецепт
Вкуснейшая говядина по-тайски: пошаговый рецепт
Аппетитное блюдо, которое легко готовить и приятно накормить им гостей.
18
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Крокембуш: готовим изысканный французский десерт
Потрясающий десерт родом из Франции. Выглядит не просто эффектно, а невероятно соблазнительно!
1573
Вверх