Пасхальный кулич - Smak.ua

Пасхальный кулич

Пасха считается самым любимым праздником в любой семье! Самыми важными пасхальными блюдами, конечно же, являются пасхальный кулич и крашенки.
Пасхальный кулич - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 30 мин 5,5 кг

Ингредиенты

  • Мука - 5 кг
  • Молоко - 1,5 л
  • Яйцо - 30 шт.
  • Жир /масло/маргарин - 1,5 кг
  • Сахар - 10–12 стаканов
  • Дрожжи - 250–300 г
  • Соль - 4 ч. л.
  • Изюм - 500 г
  • Ванилин

Способ приготовления

  1.  Молоко подогрейте, чтобы оно стало теплым, но не горячим.
  2. Дрожжи разведите в теплом молоке, добавив 1 ст.л. сахара и 1 ст. муки.
  3. Яичные желтки разотрите с сахаром, добавьте соль и хорошо взбейте.
  4. Выложите в дрожжевую смесь и хорошо перемешайте.
  5. Подсыпая небольшими порциями муку, замесите тесто.
  6. Поместите тесто в теплое место, дайте ему подняться.
  7. Когда оно увеличиться в объеме в 2 раза, вмешайте в него подогретое сливочное масло, вымытый и просушенный изюм,  и оставшийся сахар.
  8. Тесто месите до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
  9. Разложите тесто в смазанные растительным маслом формы для выпечки, заполняя их на 2/3.
  10. Когда тесто поднимется и заполнит всю форму, поставьте ее в разогретую до 180°С духовку.
  11. Выпекайте примерно 1 час.
  12. Верх готового кулича смажьте белковой глазурью и посыпьте присыпкой.
  13. Кулич выньте из формы, дайте полностью остыть, заверните в пергаментную бумагу и храните так.

Читай также: Старинный кулич

Как и с чем подавать

Подавать с хорошим настроением, с удовольствием и пожеланиями всего наилучшего))))

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Это невероятно простая выпечка с консервированными ананасами.
9 проверенных хитростей, которые позволят легко достать пирог из формы
Эти простые советы помогут извлечь пирог из любой формы без проблем.
Пончики с грушей: простой десерт
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям.
Все материалы раздела
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
524
Салат мясной с редькой
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
368
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1529
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
178
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
638
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
223
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
807
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1573
Вверх