Пасхальный кулич - Smak.ua

Пасхальный кулич

Пасха считается самым любимым праздником в любой семье! Самыми важными пасхальными блюдами, конечно же, являются пасхальный кулич и крашенки.
Пасхальный кулич - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 5 кг
Молоко - 1,5 л
Яйцо - 30 шт.
Жир /масло/маргарин - 1,5 кг
Сахар - 10–12 стаканов
Дрожжи - 250–300 г
Соль - 4 ч. л.
Изюм - 500 г
Ванилин -

Способ приготовления

 Молоко подогрейте, чтобы оно стало теплым, но не горячим. Дрожжи разведите в теплом молоке, добавив 1 ст.л. сахара и 1 ст. муки. Яичные желтки разотрите с сахаром, добавьте соль и хорошо взбейте. Выложите в дрожжевую смесь и хорошо перемешайте. Подсыпая небольшими порциями муку, замесите тесто. Поместите тесто в теплое место, дайте ему подняться. Когда оно увеличиться в объеме в 2 раза, вмешайте в него подогретое сливочное масло, вымытый и просушенный изюм,  и оставшийся сахар. Тесто месите до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Разложите тесто в смазанные растительным маслом формы для выпечки, заполняя их на 2/3. Когда тесто поднимется и заполнит всю форму, поставьте ее в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте примерно 1 час. Верх готового кулича смажьте белковой глазурью и посыпьте присыпкой. Кулич выньте из формы, дайте полностью остыть, заверните в пергаментную бумагу и храните так.

Как и с чем подавать

Подавать с хорошим настроением, с удовольствием и пожеланиями всего наилучшего))))
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Зачем покупать готовое тесто, если его можно приготовить самостоятельно. Тем более песочное тесто готовится достаточно легко.
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Выпечка с абрикосами – это нечто сказочное! Потому что кислинка, которую придает пирогам абрикос, просто завораживает и дарит настоящее блаженство.
Десерт дня: пирог с вишней на минералке
Этот воздушный пирог можно назвать идеальной выпечкой!
Все материалы раздела
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах бывает в основном в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус ...
140
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Что представляет собой гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще ...
132
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
118
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Если у вас на приусадебном участке нет сил и желания выкорчевывать пень, то его можно использовать в ландшафтном дизайне. ...
1266
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Согласитесь, нарезка лука довольно малоприятное занятие. Но и его можно сделать легким и беспроблемным.
46
Черничное сорбе
Черничное сорбе
Легкий и очень вкусный десерт легко привлечет к себе внимание и станет идеальным угощением для ваших гостей.
162
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
В меру острый и пряный – этот салат стоит готовить летом для зимних праздников.
145
Варенье из малины по старинному рецепту
Варенье из малины по старинному рецепту
Таким вкусным вареньем часто спасаются при простуде, несмотря на то, что врачи достаточно скептически относятся к этому ...
284
Вверх