Вафли шоколадные - Smak.ua

Вафли шоколадные

Австрийские гофры помимо классического рецепта могут иметь много других вариаций, например, с шоколадным соусом.
Вафли шоколадные - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 1,5 стакана
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Молоко - 1 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Ванильный сахар - 1/2 пакетика
Шоколад - 100 г
Сливки 20% - 1/3 стакана
Масло сливочное - 1 ч. л.
Ликер /бальзам - 2 ст. л./1 ст. л.
Желатин - 1 ч. л.

Способ приготовления

Молоко, яичные желтки, масло и сахар взбейте до получения однородной массы.  Добавьте муку, ванилин и продолжайте взбивать 2–3 минуты.  Отдельно взбейте в плотную густую пену белки, добавьте их в полученную ранее смесь и все очень осторожно перемешайте. Налейте получившееся тесто в форму. Выпекайте вафли до готовности. 

Для приготовления этого блюда рекомендуем использовать сэндвичницу VT-1593 TM Vitek

Как и с чем подавать

Остывшие вафли смажьте шоколадным соусом.

Для приготовления соуса на водяной бане смешайте масло и мелко накрошенный шоколад. Желатин подогрейте в сливках до полного растворения, влейте в смесь масло с шоколадом, тщательно перемешайте, добавьте ликер и остудите.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Ця традиційна італійська пасхальна випічка порадує смаком ваших рідних та чудово прикрасить святковий стіл.
Постные пряники
Пряники вкусное и очень красивое угощение, готовятся они просто и быстро, а раскрашивание готовых пряников глазурью наверняка понравится детям.
Конвертики с яблоками из творожного теста
Под золотистой корочкой теста этой выпечки прячется вкусная яблочная начинка.
Все материалы раздела
Перец, фаршированный морепродуктами
Перец, фаршированный морепродуктами
Это изысканное блюдо с начинкой из морепродуктов порадует своим пикантным вкусом и эффектной подачей.
125
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
Огород на подоконнике: с чего начать его обустройство
С небольшого домашнего огорода вполне можно собирать хорошие урожаи, главное - с самого начала все верно спланировать.
143
Салат из куриной печени и риса
Салат из куриной печени и риса
Этот нежный и сытный салат придется по вкусу любителям печени, к тому же он очень прост в приготовлении.
416
Как правильно сделать водяную баню
Как правильно сделать водяную баню
Изучаем кулинарную терминологию.
108
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Чем разнообразить кашу: 7 полезных добавок
Каша полезна, но быстро надоедает, а вот с различными дополнениями она будет каждый раз казаться новым блюдом.
461
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
К приходу гостей: утиная грудка с вишнями в медовом соусе
Сочно, ароматно, вкусно. То, что нужно для встречи дорогих гостей!
189
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Гороховый хумус с кедровыми орешками
Полезная и сытная закуска, которую с легкостью можно приготовить в домашних условиях.
138
Постное меню: как приготовить яичницу без яиц
Постное меню: как приготовить яичницу без яиц
Этот рецепт поможет вернуть яичницу в ежедневное меню и при этом соблюдать правила поста.
339
Вверх