Лимонные пасхальные кексы - Smak.ua

Лимонные пасхальные кексы

Если в этом году вы не будете готовить традиционный пасхальный кулич, то порадуйте себя и родных этими великолепными кексиками с нежным весенним вкусом!
Лимонные пасхальные кексы - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 2 стакана
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кефир - 1 стакан
Масло растительное - 115 мл
Сахар - 150 мл
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Лимонная цедра - 1 шт.
Сок лимонный - 1 шт.
Сахарная пудра - 6 ст.л.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов С. Муку просейте, соедините вместе со всеми сухими ингредиентами: сахаром, содой, разрыхлителем и лимонной цедрой. В другой миске немного взбейте яйца, добавьте кефир, масло, ваниль и сок половинки лимона. Сок второй половинки лимона пойдет на глазурь. Влейте жидкую смесь в сухую, перемешайте без усердия, просто все вместе соедините равномерно. Заполните тестом формочки на 2/3 (тесто очень сильно поднимается, учтите этот момент) и поставьте в заранее разогретую духовку на 20 минут.

Тем временем выжмите сок оставшейся половинки лимона в удобную посуду и добавьте сахарную пудру, тщательно перемешайте. То есть приготовьте глазурь. Если глазурь получается густоватой, то добавьте в нее еще сока. Если жидковата, добавьте еще пудры.

Как и с чем подавать

Готовые маффины выньте из формочек, выложите их остывать на решетку. Затем, когда они чуть остынут и еще будут теплыми покройте их глазурью и можно украсить цветной посыпкой или карамельными дражже. Помните о том, что глазурь быстро схватывается.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадный торт к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Не забудьте подать к праздничному столу роскошный десерт.
Шоколадный фондан к празднику
К новогоднему столу готовим десерт, который очень любят включать в свое меню рестораны.
Торт «Монастырская изба»
Роскошный торт с шоколадной стружкой и вишнями способен украсить любой стол, в том числе новогодний.
Все материалы раздела
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Не любите чистить чеснок? Тогда наши советы помогут превратить нелюбимое занятие в развлечение. Читаем и смотрим!
1452
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Удивите гостей необыкновенным и вкусным блюдом!
808
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Десерт, полезный для организма? Да, это возможно, например приготовив этот чудесный тыквенный пудинг.
429
Как сделать эко-украшения к Новому году из апельсина
Как сделать эко-украшения к Новому году из апельсина
Яркие фрукты могут стать не только витаминным дополнением рациона, но и эффектным декором.
952
Ягодный торт-безе
Ягодный торт-безе
Этот легкий и вкусный десерт с нежной текстурой подарит вам небывалую радость!
379
Китайское чудо: как выбрать вок
Китайское чудо: как выбрать вок
Пища станет более полезной, если приготовить ее в сковороде вок.
222
Украсить и – съесть: 5 правил украшения блюд
Украсить и – съесть: 5 правил украшения блюд
Кушанье будет выглядеть более изысканно и аппетитно, если придерживаться основных правил декорирования готовых блюд.
384
Новогодние десерты: подбираем натуральные красители для кремов
Новогодние десерты: подбираем натуральные красители для кремов
Превратить обычный белый крем для десертов в яркое чудо можно, используя для этого лишь натуральные ингредиенты.
832
Вверх