Вкус Италии: универсальное тесто для пиццы - Smak.ua

Вкус Италии: универсальное тесто для пиццы

Вы не умеете делать пиццу такой, как в итальянских ресторанах потому, что у вас не получается сделать тесто? Тогда смело беритесь за этот рецепт и вкусная, настоящая пицца с идеальным тестом удивит и вас, и ваших друзей!
Вкус Италии: универсальное тесто для пиццы - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 4

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 5 стаканов
  • Кукурузная мука - 1/2 стакана
  • Дрожжи - 20 г
  • Соль - 4 ч. л.
  • Масло оливковое - 1/3 стакана
  • Вода холодная - 2 ст.

Способ приготовления

  1. В кухонном комбайне смешайте вместе пшеничную и кукурузную муку, добавьте дрожжи и соль. Все смешайте.
  2. Добавьте оливковое масло, затем 2 стакана холодной воды.
  3. Взбейте тесто и затем замесите, сформируйте его в шар.
  4. Выложите тесто на поверхность, присыпанную мукой и месите его до гладкого и упругого состояния 3–4 минуты.
  5. Поместите в пакет из пищевого полиэтилена и позвольте ему подойти в течение 2 часов при комнатной температуре.
  6. В последние 40 минут поместите тесто в холодильник.
  7. Разделите тесто на 4 равные части.
  8. Сформируйте из них шары и накройте кухонным полотенцем на 20 минут.
  9. Разогрейте духовку до 250°С.
  10. Сформируйте из каждого шара форму для пиццы и испеките их на противне в течении 10–12 минут, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет.

Читай также: МастерШеф 5: Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Медовое печенье с корицей
Простое и доступное угощение для всей семьи.
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
Десерт на скорую руку: хлебное печенье
Если у вас в доме нет ничего кроме хлеба, а вы хотите чего-то необычного к чаю, тогда вам следует почитать этот рецепт приготовления простого и невероятно вкусного печенья.
Все материалы раздела
Вонтоны «Китайское долголетие»
Вонтоны «Китайское долголетие»
Тончайшее тесто, из которого делаются сочные китайские пельмени, делает это блюдо, действительно уникальным. А еще ...
297
Зимняя обрезка плодовых деревьев: 4 основных правила
Зимняя обрезка плодовых деревьев: 4 основных правила
Обрезка деревьев зимой имеет массу преимуществ.
186
Как выбирать и готовить говядину: 8 секретов
Как выбирать и готовить говядину: 8 секретов
Говядина – универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Но не каждая хозяйка способна ...
255
Рассольник по-польски
Рассольник по-польски
Польский вариант любимого многими рассольника еще гордо именуется «Огуркова зупа», то есть огуречный суп.
573
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Универсальное мясное блюдо, которое подойдет к любому гарниру, украсит ваш стол и сытно накормит ваших друзей и близких - ...
628
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Сало копченое ко Щедрому столу: пошаговый рецепт
Традиционное блюдо для каждой украинской семьи обязательно следует подать на празднование Крещение Господне.
568
Как приготовить тесто для пельменей
Как приготовить тесто для пельменей
Чтобы пельмени получились, надо правильно приготовить тесто.
737
Салат из капусты со свеклой на Крещенский Сочельник
Салат из капусты со свеклой на Крещенский Сочельник
Простое пикантное блюдо на Бабий Вечер.
962
Вверх