Шоколадное печенье от Феррана Адрия Акосты

Шоколадное печенье от Феррана Адрия Акосты

Ингредиенты

Масло сливочное 1 - ст. ложка
Яйцо 1 - шт.
Шоколад 120 - гр.
Шоколад черный 20 - гр. плиточный
Шоколад белый 25 - гр. плиточный
Сахар 80 - гр.
Мука 1 - ст. ложка
Специи 1/4 - ч.ложки
Кофе растворимый 1/4 - ложки
Ванильная палочка 1/4 -

Способ приготовления

1. Достаньте семечки из ванильной палочки

2. Взбейте яйцо с сахаром и добавьте ванильные семечки

3. Растопите сливочное масло и 120 гр. шоколада, смешайте их

4. Соедините взбитые яйца с маслом и шоколадом , перемешайте

5. Нарежьте черный и белый шоколад большими кусками

6. В шоколадную массу добавьте оставшиеся ингредиенты (мука, кусочки шоколада, растворимый кофе, смесь специй - укроп, кардамон, анис, сычуаньский перец, корица) и перемешайте

7. Выложите готовую массу на пищевую пленку, скатайте ее так, чтобы получился рулет диаметром 4 см. и оставьте его в холодильнике на час.

8. Охлажденный рулет нарежьте кружочками толщиной по 1 см.

9. Выпекайте в духовке при температуре 180о С на протяжении 10 мин. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK