Грушевый крамбл - Smak.ua

Грушевый крамбл

Маслянистая сахарная крошка, которая придает текстурности и сладости, а также аппетитно хрустит и красиво рассыпается на тарелочке - это и есть крамбл!Если приготовить грушевый пирог с ароматными специями и посыпать его крамблом, то он станет намного вку
Грушевый крамбл - Smak.ua

Ингредиенты

Сахар (белый и коричневый для крамбла) - 3 ст. л.
Ванильная эссенция - 1 ч. л.
Груша - 2 шт.
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Кефир - 1 стакан
Корица (для теста) - 1 ч. л.
Корица (для крамбла) - 1/2 ч. л.
Сахар коричневый (для теста) - 1/2 стакана
Масло сливочное холодное (для крамбла) - 2 ст. л.
Мука (для теста) - 2 1/2 стакана
Мука (для крамбла) - 1/4 стакана
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар (для теста) - 1/2 стакана
Сода - 1 ч. л.
Соль (для теста) - 3/4 ч. л.
Соль (для крамбла) - 1 щепотка
Масло сливочное топленое - 1/2 стакана
Яйцо - 2 шт.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте маслом противень или форму для выпечки. Застелите форму (20х20 см) пергаментной бумагой и снова смажьте маслом. Растопите сливочное масло и перелейте его в пиалу, чтобы немного остыло. Помойте груши, удалите сердцевинки и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Фрукты можно не очищать от кожицы. В средней миске смешайте муку с содой, разрыхлителем, солью и специями. Добавьте оба вида сахара и снова хорошо перемешайте. В другой посуде смешайте яйца, кефир, топленое масло и ванильную эссенцию. Влейте жидкую смесь в сухую и перемешивайте, пока компоненты почти полностью соединятся. Когда наступит это "почти", аккуратно вмешайте груши. Теперь можно перемешать, чтобы все компоненты полностью соединились в однородную массу. Поместите тесто в подготовленную форму для выпечки. Я еще выложила сверху дольки груши. Получилось симпатично.

В отдельной посуде приготовьте крамбл: смешайте муку, сахар, корицу, соль и нарезанное небольшими кубиками очень холодное сливочное масло (масло должно быть очень твердым и холодным!). Пальцами разомните масло, чтобы получилась рассыпчатая масса и посыпьте крамблом пирог. Выпекайте пирог 25-30 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.

Как и с чем подавать

Готовому пирогу дайте остыть минимум 30 минут, т.к. фрукты внутри пирога очень горячие. Подавайте пирог к чаю, кофе или какао.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Английский пряный кекс на темном пиве
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
Для особого чаепития - Баттенберг в марципановой глазури
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Все материалы раздела
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
30
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
195
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
82
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
112
Как ухаживать за кухонными полотенцами?
Как ухаживать за кухонными полотенцами?
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
340
Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке
Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
110
Ужин для «ленивых»: ТОП-5 лучших блюд
Ужин для «ленивых»: ТОП-5 лучших блюд
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
451
Молодая капуста: какие блюда раскроют ее уникальную пользу
Молодая капуста: какие блюда раскроют ее уникальную пользу
Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в ...
289
Вверх