Пирог с грушей и клюквой - Smak.ua

Пирог с грушей и клюквой

Оказывается в одном пироге вполне можно сочетать грушу с клюквой. Возьмите рецепт себе на заметку для праздничных дней.
Пирог с грушей и клюквой - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 350 г
Миндаль - 85 г
Сахар - 140 г
Масло - 225 г
Яйцо - 1 шт.
Клюква - 400 г
Сахар - 50 г
Кукурузная мука - 25 г
Груша - 450 г

Способ приготовления

Для теста положите муку, миндаль и сахар в комбайн, затем добавьте масло и взбивайте до образования крошки. Добавьте 5 столовых ложек холодной воды и взбивайте до однородной массы. Заверните в пленку и остудите в холодильнике около часа. 
Для начинки положите клюкву в кастрюлю с сахаром и кукурузной мукой, хорошо перемешайте. Вмешайте апельсиновый курд и проварите несколько минут, пока не загустеет. Добавьте очищенные и нарезанные груши и готовьте еще пару минут, помешивая. Остудите.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Раскатайте тесто и сделайте круги, застелив ими формы для пудинга. Выложите в каждую начинку. Из остатков теста сделайте крышки. Вырежьте в них звезды.  
Осторожно накройте половину пирогов крышками и положите на противень. Заверните края пальцами, смажьте поверхность яйцом и посыпьте сахаром.  Выпекайте звезды 8-10 минут, пироги 15-20 минут. Посыпьте еще сахаром, когда достанете из духовки. Положите звезду на пирог без крышки. 

Как и с чем подавать

Подавайте с кремом или мороженым. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Мы знакомим вас с базовым рецептом ягодного кекса. Его можно готовить практически с любыми ягодами и кусочками фруктов. В этом рецепте в кекс добавляется красная смородина. А вам предлагаем фантазировать, исходя из ваших желаний и ягод, что есть под рукой
Ленивый пирог с капустой: пошаговый рецепт
Приготовление этого пирога не займет много времени. В итоге выходит нежное и вкусное блюдо, которое особенно порадует любителей капусты.
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Этот сочный и ароматный кекс понравится всем! Благодаря тому, что абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной выпечке, вкус у нее получается просто фантастическим!
Все материалы раздела
Як обрати сонцезахисний засіб
Як обрати сонцезахисний засіб
Настає пора гарячих пляжів та сонячних відблисків, а це значить, що пора потурбуватися вибором, правильного ...
93
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Вкусовые и диетические качества перепелиного мяса превосходят не только курятину, но и крольчатину. В этом мясе ...
160
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Помидоры - достаточно требовательная культура. Чтобы получить богатый урожай, придется постараться.
574
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
По этому рецепту можно приготовить квас из черной и из красной смородины. А также из других понравившихся вам ягод, ...
151
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
180
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт ...
136
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
538
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
"Майский"- салат с редисом, простой и вкусный
Предлагаем вам приготовить замечательный весенне-летний салат из редиски и огурцов с яйцом. Салат этот очень простой, ...
244
Вверх