Чизкейк "Шоколадный Бум": пошаговый рецепт

Это изысканное супершоколадное лакомство поднимает настроение всем, кто его отведает. Рекомендуем сохранить рецепт в закладки, чтоб в скором времени воспроизвести его на своей кухне.
Чизкейк "Шоколадный Бум": пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 60 минут 8

Ингредиенты

  • 250 грамм печенья
  • 150 грамм сливочного масла
  • 2 плитки темного шоколада
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара, но лучше сахарной пудры
  • 750 грамм мягкого сыра Филадельфия
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 500 грамм сметаны

Способ приготовления

Готовим корж:

1. Для этого размельчить в блендере печенье, лучше всего подойдет для шоколадного чизкейка – шоколадное печенье. Если его нет, можно добавить к размельченному печенью растопленный шоколад.
2. Также добавить сливочное масло. Для вкуса советует добавить чуть-чуть молотой корицы, но не больше ½ чайной ложки.
3. Теперь смазать дно круглой формы сливочным маслом и выложить на него печенье, слегка прижимая к дну.
4. Накрыть сверху пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Готовим чизкейк:

1. На водяной бане растопить темный шоколад.
2. Отдельно взбить яйца с сахарной пудрой в пышную массу.
3. В яичную массу потихоньку добавить шоколад, продолжая взбивать, затем сливочный сыр, ваниль и сметану.
4. Хорошо все перемешайте до однородной массы.
5. Затем эту смесь вылить на корж, хорошо разровнять поверхность и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час.
6. Затем следует отключить духовку, приоткрыть дверцу и так оставить чизкейк до «созревания» еще на 2 часа, пока он полностью не остынет.
7. Потом осторожно вынуть чизкейк из духовки и на 5-7 часов поместить в холодильник.

Шоколадная глазурь:

1. Для этого следует довести сливки до кипения.
2. Затем добавить поломанный на кусочки шоколад и, помешивая, растворить его в сливках до однородной массы.
3. Осторожно выложить сверху на чизкейк и разровнять лопаткой.
 

Как и с чем подавать

Подавать с шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Читай также: Чизкейк, который всегда получается: "Нежная Лиза" (в мультиварке)

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK