Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Булочки из заварного теста со сливками
Эти маленькие булочки из заварного теста ч нежнейшей начинкой из сливок порадуют не только детей, но и взрослых своим неповторимым вкусом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 90 минут | 1,5 кг |
Ингредиенты
- Мука - 320 г
- Масло сливочное - 160 г
- Яйцо - 10 шт.
- Соль - 1 ч. ложка
- Вода - 300 г
- Сливки не менее 30%-й жирности - 760 г
- Сахарная пудра для посыпки - 60 г
Способ приготовления
- Готовят заварное тесто, как описано в рецепте «Профитроли».
- Кладут его в кондитерский мешок с гладкой металлической насадкой (диаметр 15 мм) и отсаживают на слегка смазанный маслом лист круглые лепешки на расстоянии 4 см друг от друга.
- Выпекают булочки 20 минут при 200–220 °С.
- Как только булочки зарумянятся и увеличатся в объеме, нагрев слегка уменьшают и доводят их до готовности.
- Готовые изделия охлаждают, надрезают верхнюю часть и, приоткрыв ее, наполняют булочку кремом.
- Сверху посыпают сахарной пудрой.
- Для крема сливки при комнатной температуре взбивают до получения пышной устойчивой пены, затем добавляют сахарную пудру и осторожно перемешивают.
- Готовый крем ароматизируют разведенным ванилином, ликером, ромом или коньяком.
Как и с чем подавать
Подавайте вместе с горячими напитками.
Приятного аппетита!
Читай также: Булочки-калачики «Кунжутные завитушки»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.