Королевская шарлотка

Удивительно красивая и вкусная выпечка, которая порадует своим отменным вкусом и украсит собой любой праздничный стол!
Королевская шарлотка
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 8 - 10

Ингредиенты

  • Конфитюр клубничный - 450 г
  • Сливки густые - 300 г
  • Яйцо - 8 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Ванильный сахар - 1/2 пакетика
  • Мука - 100 г
  • Цедра лимона - 2 ст. ложки
  • Желе лимонное - 1 пакетик
  • Херес сухой - 4 ст. ложки
  • Клубника - по вкусу
  • Мята - по вкусу

Способ приготовления

  1. 5 яиц взбейте с сахаром до устойчивой пены.
  2. В два-три приема всыпьте муку, замесите однородное тесто, добавьте цедру.
  3. Тесто выложите ровным слоем толщиной 4 мм на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте при 220 °С до румяной корочки.
  4. Выложите бисквит корочкой вниз на лист пергамента, снимите бумагу, на которой выпекалось тесто.
  5. Нанесите тонким слоем конфитюр и сверните тугой рулет, обровняйте его с концов.
  6. Охладите.
  7. Нарежьте ломтиками толщиной 5–6 мм и уложите в плотную в форму.
  8. Приготовьте желе по описанию на упаковке, используя 1/2 нормы воды.
  9. Желтки разотрите с 2/3 сахарной пудры, постепенно добавляя херес и незастывшее желе.
  10. Взбейте в тугую пену белки, в конце добавив сахарную пудру и ванильный сахар.
  11. Желтковую и белковую массы осторожно перемешайте со взбитыми сливками.
  12. Выложите смесь на бисквитные рулетики. Поставьте на 4–5 часов в холодильник.

Читай также: Шарлотка с яблоками и вишней

Как и с чем подавать

Подайте, оформив ломтиками клубники, веточкой мяты.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK