Печенье Пината – Pinata Cookies - Smak.ua

Печенье Пината – Pinata Cookies

Забавное разноцветное печенье в форме зверюшки пришло к нам из Мексики. В Интернете на многих иностранных сайтах можно найти один и тот же пошаговый рецепт этого печенья от Синко де Майо, который мы и приводим ниже.
Печенье Пината – Pinata Cookies - Smak.ua

Забавное разноцветное печенье в форме зверюшки пришло к нам из Мексики. В Интернете на многих иностранных сайтах можно найти один и тот же пошаговый рецепт этого печенья от Синко де Майо, который мы и приводим ниже. 

Популярность печенья постепенно растет и у нас, и даже больше – печенье становится конкурентом праздничному торту. На самом деле, приготовить печенюшку Пината не так уж и сложно, просто потребуется некоторое время и терпение. Вам понадобится 5 разноцветных красителей и формочка лошадки или ослика. Теперь приступаем к готовке. Из этого количества теста получается 8 печеньев Пината.

Ингредиенты

Для теста и начинки:

Сахар и сахарная пудра – по 1 ст.

Сливочное и растительное масло – по 1 ст.

Яйцо – 2 шт.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Экстракт миндаля – 1 ч.л.

Сода – 1 ч.л.

Мука – 5 ст.

Пищевые красители – 5-6 цветов

Конфеты M&M's

Для клейкой глазури:

Сахарная пудра – 1/2 ст.

Молоко – 2 ч.л. 

Способ приготовления

Готовим тесто

Смешайте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и растительное масло. Смешайте сухие ингредиенты вместе и постепенно добавьте их в масляную смесь. Добавьте ваниль и миндальный экстракт. Разделите тесто на 5-6 шаров – по количеству красителей. Добавьте  красители в каждый шар теста. Хорошо пользоваться гелиевыми красителями, они дают более насыщенный цвет. Если у вас есть черный или коричневый краситель, окрасьте им самый маленький шарик. Это будут будущие ножки ослика. 

Теперь нам понадобится пластмассовый контейнер приблизительно такой ширины, как наш будущий ослик-печенье. Застелите его пленкой. Все шары теста, кроме темного, разделите пополам и сделайте из них руками лепешки. Первой в контейнер положите лепешку темного цвета, потом цвета чередуйте, чтобы в итоге получить два цветовых слоя. Накройте слои теста пленкой, закройте контейнер и поставьте в холодильник не менее чем на 4 часа, а еще лучше на ночь. 

Выпекаем печенье

Достаньте тесто из контейнера и уберите пленку. Нарежьте тесто кусочками до 1 см толщиной. Число кусочков должно быть кратно 3. Разложите кусочки на противне, застеленном пергаментом. Выпекайте 12 минут при температуре 175-180 С.

Займитесь вырезаем фигурного печенья. Понадобится форма для печенья «ослик». Вырезайте печенье, как только достанете его из духовки. Старайтесь работать быстро, потому, что остывшее печенье начинает ломаться. Лишнее тесто убирайте. 


Для каждого ослика вырежьте три заготовки: две в одном направлении и одну – в обратном. Для обратного направления переверните заготовку печенья. Это для того, чтобы при сборке обе стороны ослика были красивыми, а испеченные стороны будут спрятаны в середине. В каждом наборе у среднего печенья отрежьте уши и ноги и вырежьте середину для тайника.

Сборка печенья

Приготовьте клей-глазурь. Для этого смешайте полстакана сахарной пудры с двумя чайными ложками молока. Поместите его в маленький полиэтиленовый мешок и отрежьте кончик мешка. Первую заготовку положите «лицом вниз», т.е. испеченной стороной вверх. Смажьте клеем-глазурью. Приложите середину (обрезанную часть) ослика. Заполните тайник конфетами. Опять смажьте клеем-глазурью.


Приложите второй бочок ослика. В горизонтальном положении ослики должны полежать полчаса, чтобы глазурь затвердела. Потом ослика можно ставить вертикально

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Торт на выпускной "Прощай детский сад"
Это сладкое прощание с детским садом обязательно надолго запомнится и воспитателям, и родителям, и малышам!
Домашние кексы: ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Кексы это простая и доступная выпечка, которую можно готовить хоть каждый день!
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Мы знакомим вас с базовым рецептом ягодного кекса. Его можно готовить практически с любыми ягодами и кусочками фруктов. В этом рецепте в кекс добавляется красная смородина. А вам предлагаем фантазировать, исходя из ваших желаний и ягод, что есть под рукой
Все материалы раздела
Как выбрать туристический холодильник: дельные советы
Как выбрать туристический холодильник: дельные советы
Собираясь в поход, на рыбалку или просто на пикник, стоит подумать о том, где хранить продукты. Ведь длительное ...
0
Какой должна быть диета при избыточном холестерине
Какой должна быть диета при избыточном холестерине
Повышенный холестерин – дело не шуточное, которое может привести к серьезным осложнениям сердечно – сосудистой системы.
44
Блюдо дня: Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто
Блюдо дня: Бефстроганов с грибами и гречневым ризотто
Очень нежная и сочная говядина с лесными грибами и необычным гречневым ризотто удивит своим вкусом и не отнимет у занятой ...
55
Диетическая овощная "паста" с морепродуктами (ни грамма муки)
Диетическая овощная "паста" с морепродуктами (ни грамма муки)
Пасту любят все. Но в ожидании лета слишком калорийные блюда могут отразиться на фигуре. Поэтому ведущий утреннего шоу ...
84
Фестиваль Made in Ukraine приглашает в гости: ярмарка, угощения и эко-лекции
Фестиваль Made in Ukraine приглашает в гости: ярмарка, угощения и эко-лекции
28-29 апреля на Контрактовой площади - сердце Подола, фестиваль Made in Ukraine ждёт вас.
42
Готовим на гриле: закусочные конвертики из лаваша
Готовим на гриле: закусочные конвертики из лаваша
Это та закуска, которой можно быстро и вкусно накормить большое количество едоков. Готовится легко и нравится практически ...
231
Идея на ужин: Киш лорен с семгой и шпинатом
Идея на ужин: Киш лорен с семгой и шпинатом
Киш лорен - название традиционного пирога, который очень популярен во всех регионах Франции и готовится из яиц, сливок и ...
214
Вальпургиева ночь 2018: история, традиции и приметы праздника
Вальпургиева ночь 2018: история, традиции и приметы праздника
Ночь с 30 апреля на 1 мая считается мистической. У разных народов мира эта ночь считается праздником ведьм и всей ...
237
Вверх