Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15-20 минут |
30-35 минут |
4-5 порций |
- Тесто для пиццы - 200 г
- Грибы - 300 г
- Моцарелла - 300 г
- Помидор - 4 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Масло оливковое
- Орегано - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Какую бы комбинацию сыров вы ни выбрали, без традиционного соуса сырная пицца будет иметь совсем невзрачный вид. Поэтому профессионалы советуют начинать приготовление пиццы именно с него.
- Нарежьте чеснок и помидор, разведите в томатной пасте несколько столовых ложек воды. Бросьте чеснок на сковороду с оливковым маслом. Поджарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный помидор. Для обжарки достаточно 1–2 минуты, затем влейте томатную пасту. Посолите, поперчите, добавьте сахар и специи (выбирайте базилик или орегано) и дайте прокипеть. Измельчите соус в блендере. После этого еще чуть-чуть прогрейте.
- Овощи и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Основу для пиццы раскатайте, выкладывайте на противень, смазанный оливковым маслом. Получившийся корж обильно смажьте соусом.
- Выкладывайте грибы, помидоры и сыр. Помните: сыра должно быть много! Запекайте пиццу в духовке около 20 минут.
Как и с чем подавать
Готовую пиццу посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Пицца с копченой курицей
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.