Лимонный пудинг - Smak.ua

Лимонный пудинг

Это угощение не только изумительно вкусное, но также очень интересно по своей структуре, что только усиливает неожиданность. Так как половина его печется, а вторая половина варится, вы получаете два сюрприза в одном блюде.
Лимонный пудинг - Smak.ua

Для начала положите размягченное масло и 1/2 стакана (100 г) сахара в миску среднего размера.

Взбейте ручным миксером до образования пышной массы. Добавьте три желтка и взбивайте опять до гладкого состояния.

Добавьте муку и пекарский порошок и снова мешайте, пока мука не войдет в тесто.

Теперь берите лимон и выдавите сок - любым способом.

Если вы будете давить лимонный сок руками, то предварительно советуем покатать лимон, придавливая к столешнице (до того как вы его разрезали). Это поможет разорвать волокна, и после разрезания сок потечет легче.

 Затем, влейте молоко и лимонный сок в тесто и перемешайте. В отдельной миске взбейте белки до твердых пиков. Добавьте взбитые белки в тесто и, с помощью резиновой лопаточки, аккуратно соедините. Смажьте ваши керамические формочки растительным маслом и заполните тестом.

Поставьте формочки на глубокий противень и аккуратно влейте кипящую воду до середины формочек.

Пеките при 180°С около 40 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
20 февраля в Украине отмечают именины чудотворца Луки Елладского, пекут пироги с луком и отдают часть - "на счастье".
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде барашек!
Все материалы раздела
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Контактные линзы и макияж: важные моменты
Часто при использовании контактных линз глаза совсем не воспринимают косметику. Но невозможно же совсем отказаться от ее ...
125
Как правильно нашпиговать мясо
Как правильно нашпиговать мясо
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен ...
183
Чебуреки с соленым сыром
Чебуреки с соленым сыром
Не обязательно начинкой для чебурека должно быть исключительно мясо. Соленый сыр – например, сулугуни - тоже отлично ...
862
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
С пылу с жару: все плюсы и минусы стеклянной термостойкой посуды
Такая посуда хоть и кажется слишком хрупкой, но имеет ряд преимуществ по сравнению с посудой из чугуна и стали. Давайте ...
194
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Десерты из творожного теста: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Мы собрали для вас рецепты, которые поразят своим нежным вкусом и не будут обременительны для вашего бюджета и времени.
1231
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II
Вы удивитесь, но кулинарные предпочтения британского монарха крайне скромны.
334
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Что приготовить из пекинской капусты: 3 пошаговых рецепта
Рецепты из пекинской капусты пригодятся тем, кто любит свежие салаты, красивые закуски и интересное горячее.
1661
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
На скорую руку: нежное шоколадное суфле
Считаные минуты - и удивительный десерт для ваших гостей готов!
260
Вверх