Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
25 минут |
10 |
- Кефир - 200 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 480 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 1/3 стакана
- Сода - 2/3 ч. л.
- Ванилин - по вкусу
- Варенье - по вкусу
- Кефир, сливочное масло и яйцо должны быть предварительно охлаждены. Муку просейте, добавьте соду, сахарный песок и сливочное масло, порубите ножом.
- Влейте холодный кефир. Добавьте желток от яйца. Замесите пластичное некрутое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Разделите тесто пополам и уберите его в морозилку на час (по частям тесто быстрее охладится).
- Раскатайте одну часть и выложите пластом на смазанную маслом бумагу для выпечки. По поверхности пласта теста размажьте любое варенье, джем или сгущенное молоко. Если варенье жидковато, добавьте в него 1 ч. л. крахмала.
- Достаньте вторую часть теста из морозилки, раскатайте и накройте сверху. Смажьте поверхность яичным белком или молоком. Выпекайте печенье в духовке минут 25–30 при температуре 180°С.
Как и с чем подавать
Разрежьте на квадратики, посыпьте сахарной пудрой. Подавайте в качестве десерта с любимыми напитками: ароматным чаем, вкусным кофе или согревающим какао.
Приятного аппетита!
Читай также: Бисквитное печенье "Каллы" - готовится, пока закипает чайник
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.