Безе с нектаринами и клубникой - Smak.ua

Безе с нектаринами и клубникой

Это легкое и нежное безе - еастоящий шедевр! Легкое облачки взбитых сливок покрывает воздушную массу безе со сладким нектариновым пюре, а ягоды клубники завершают эту чудесную композицию.
Безе с нектаринами и клубникой - Smak.ua

Ингредиенты

Яичный белок - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - щепотка
Масло растительное - 1 ч. ложка
Сливки (жирные) - 6 ст. л.
Клубника - 12 ст. л.
Нектарин - 6 шт.

Способ приготовления

Белки охладите, посолите и взбивайте их в охлажденной посуде — вначале медленно, затем быстрее, добавляя сахар в три приема. Последнюю часть сахара введите, когда пена будет хорошо держаться на венчике, перемешайте. Противень выстелите бумагой, смажьте ее маслом. Полученную белковую массу положите в кондитерский мешок с большой насадкой в виде звезды. Выдавите белки по спирали в виде 6 кругов диаметром 8 см. Выпекайте в духовке при 120 °С в течение 2 часов, оставив дверцу духовки слегка приоткрытой. Готовые изделия выньте из духовки, остудите. Нектарины промойте, ошпарьте, снимите кожицу, удалите косточки и сделайте пюре.

Как и с чем подавать

Сливки взбейте до устойчивой массы. На безе выложите пюре, покройте взбитыми сливками, оформите ягодами клубники.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пирог со спаржей
Сочетание сыра и зелени придает пикантные нотки этой дивной выпечке.
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Для приготовления пирога вы всегда можете использовать заранее приготовленную курицу.
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые уплетал за завтраком Джон из сериала «Игра Престолов».
Все материалы раздела
Как правильно кушать креветки: 6 полезных советов
Как правильно кушать креветки: 6 полезных советов
Креветки любят все, но не каждый знает, как правильно кушать этот замечательный продукт.
6
Помидоры, запеченные с корицей
Помидоры, запеченные с корицей
Как известно, из помидоров получаются вкуснейшие закуски, если в середину уложить начинку, а потом запечь.
76
Ореховый спас – 2017: выбираем вкусный арахис
Ореховый спас – 2017: выбираем вкусный арахис
А вы знали, что в арахисе полностью отсутствует холестерин, зато много витаминов и микроэлементов?
23
Патриотичное меню ко Дню Независимости: 8 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Патриотичное меню ко Дню Независимости: 8 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Затяжные выходные – это повод не только повод отдохнуть, но и отличный шанс побаловать свою семью национальными блюдами.
83
Несравненная астильба: особенности посадки и ухода
Несравненная астильба: особенности посадки и ухода
Считается фаворитом всех тенистых садов.
237
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина – наша спасительница от простуды на протяжении всей зимы. Чтобы сохранить всю ее свежесть и витамины, ...
446
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Каждый вид риса полезен по-своему, а кроме того имеет свои секреты готовки.
147
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
Сонливость, неприятный запах изо рта, изжога, зуд, сбой иммунной системы – это лишь небольшой перечень проблем, которые ...
724
Вверх