Тарт Татен - Smak.ua

Тарт Татен

Знаменитый Тарт Татен (перевернутый пирог) с карамелизированными яблоками - прекрасный пирог к чаю.
Тарт Татен - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Яблоко - 600-800 г
Мед - 3 ст.л.
Корица - щепотка
Мускатный орех - щепотка

Способ приготовления

Масло порубите кубиками. Постепенно добавьте муку, соль. Прибавьте желтки, влейте воду для связки. Замесите мягкое тесто, заверните его в пищевую плёнку и положите в холодильник на 1 час. Яблоки порежьте крупными кусочками. Растопите мёд в сковороде, доведите до кипения, добавьте корицу, мускатный орех. Выложите яблоки на сковороду ровным слоем, карамелизуйте до мягкости на слабом огне. Быстро раскатайте тесто. Выложите тесто на сковороду поверх яблок, края подогните, проколите тесто вилкой, чтобы не вздувалось. Поставьте тесто с яблоками в духовку, выпекайте при 180С 40 минут. Сковороду с готовым пирогом накройте блюдом и переверните. 

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Как украсить торт масляным кремом (видео)
Основой масляного крема является сливочное масло, которое обязательно должно быть свежим и качественным.
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
Торт «Ягодное лукошко»
Для этого десерта нужно подготовить очень тонкое песочное тесто в форме корзиночки с лимонным кремом и украсить свежими ягодами с желатином.
Все материалы раздела
Заливной язык к праздничному столу
Заливной язык к праздничному столу
Это блюдо - традиционная закуска, которую готовят к встрече Нового года.
313
Салат из кальмаров от Влада Ямы
Салат из кальмаров от Влада Ямы
Интересный, легкий и сытный салат, которым можно украсить не только праздничный стол, но и приготовить к повседневному ужину.
554
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
2246
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Рассматривая рецепты блюд грузинской кухни, мы часто видим в ингредиентах такие пряности, как хмели-сунели и ...
437
Мастерим елочные игрушки за полчаса: 3 оригинальные идеи (видео)
Мастерим елочные игрушки за полчаса: 3 оригинальные идеи (видео)
Стильные игрушки, сделанные своими руками из простых и доступных материалов, будут смотреться уместно на любой елке.
1087
Полезный лайфхак: выбираем ножи для готовки
Полезный лайфхак: выбираем ножи для готовки
Не секрет, что аккуратно порезанные овощи, мясо и рыба – основной залог вкусного блюда.
970
Новогодние рецепты: канапе с бужениной и огурцами
Новогодние рецепты: канапе с бужениной и огурцами
Малютки-закуски всегда украсят праздничный стол!
455
Домашние чебуреки с говядиной (видео)
Домашние чебуреки с говядиной (видео)
Соблазнительно хрустящие чебуреки с нежной мясной начинкой никого не оставят равнодушным.
829
Вверх