Тарт Татен - Smak.ua

Тарт Татен

Знаменитый Тарт Татен (перевернутый пирог) с карамелизированными яблоками - прекрасный пирог к чаю.
Тарт Татен - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Яблоко - 600-800 г
Мед - 3 ст.л.
Корица - щепотка
Мускатный орех - щепотка

Способ приготовления

Масло порубите кубиками. Постепенно добавьте муку, соль. Прибавьте желтки, влейте воду для связки. Замесите мягкое тесто, заверните его в пищевую плёнку и положите в холодильник на 1 час. Яблоки порежьте крупными кусочками. Растопите мёд в сковороде, доведите до кипения, добавьте корицу, мускатный орех. Выложите яблоки на сковороду ровным слоем, карамелизуйте до мягкости на слабом огне. Быстро раскатайте тесто. Выложите тесто на сковороду поверх яблок, края подогните, проколите тесто вилкой, чтобы не вздувалось. Поставьте тесто с яблоками в духовку, выпекайте при 180С 40 минут. Сковороду с готовым пирогом накройте блюдом и переверните. 

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Медовый спас – 2017: 5 лучших рецептов выпечки с маком
Не забудьте приготовить вкусные блюда для всей семьи.
Выпечка с персиками: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
С персиками можно испечь не только пирог, но и невероятный торт.
Десерт дня: пирог с грушами на «пушистом» тесте
Сладкая начинка из груш, утопающая в воздушном тесте, - это роскошь вкуса!
Все материалы раздела
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
290
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6879
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
290
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
850
Желе в арбузных дольках
Желе в арбузных дольках
Мимо такого красочного желе в арбузных дольках не сможет пройти никто! Этот шикарный десерт станет достойным украшением и ...
146
Вешенки в чесночном маринаде
Вешенки в чесночном маринаде
Вкусные грибы в ароматном маринаде из чеснока придадут вашему ужину особое настроение.
172
Как приготовить испанскую сангрию (видео)
Как приготовить испанскую сангрию (видео)
Сангрия появилась в Испании около 400 лет назад и стала самым популярным напитком на основе вина.
60
Салат из капусты со сливами: простая консервация на зиму
Салат из капусты со сливами: простая консервация на зиму
Необычное сочетание капусты и сливы придется по вкусу многим гурманам. Такая закуска отлично подойдет под любые гарниры.
319
Вверх