Тарт Татен - Smak.ua

Тарт Татен

Знаменитый Тарт Татен (перевернутый пирог) с карамелизированными яблоками - прекрасный пирог к чаю.
Тарт Татен - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Яблоко - 600-800 г
Мед - 3 ст.л.
Корица - щепотка
Мускатный орех - щепотка

Способ приготовления

Масло порубите кубиками. Постепенно добавьте муку, соль. Прибавьте желтки, влейте воду для связки. Замесите мягкое тесто, заверните его в пищевую плёнку и положите в холодильник на 1 час. Яблоки порежьте крупными кусочками. Растопите мёд в сковороде, доведите до кипения, добавьте корицу, мускатный орех. Выложите яблоки на сковороду ровным слоем, карамелизуйте до мягкости на слабом огне. Быстро раскатайте тесто. Выложите тесто на сковороду поверх яблок, края подогните, проколите тесто вилкой, чтобы не вздувалось. Поставьте тесто с яблоками в духовку, выпекайте при 180С 40 минут. Сковороду с готовым пирогом накройте блюдом и переверните. 

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадный пирог с хурмой
Эта выпечка - настоящее шоколадное волшебство осени!
Десерт дня: марокканское печенье с арахисом
Необычайно хрустящее печенье с начинкой из арахиса заставит вас влюбиться в этот восточный десерт.
Пирог из хека и красной рыбы: звездный рецепт от Олега Винника
Популярный украинский певец поделился рецептом вкусного пирога из рыбы и овощей.
Все материалы раздела
 Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Осенний салат-закуска – украшение любого застолья!
374
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
400
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он имеет и сытный вкус, и свежую нотку.
381
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемое действо.
497
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле - известное блюдо ливанской кухни. Представляет собой салат, основу которого составляет пшеничная крупа булгур и ...
183
Мох в ландшафтном дизайне
Мох в ландшафтном дизайне
Обычный мох способен превратить ваш сад в настоящую сказку.
731
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Соблюдая элементарные правила ухода, пластиковым контейнером для еды можно пользоваться не один год.
195
Котлеты «Кордон блю»
Котлеты «Кордон блю»
Вкуснейшее аристократическое блюдо! По классическому рецепту кордон блю представляет собой телячий шницель в хрустящей ...
471
Вверх