Яблочный штрудель из теста фило - Smak.ua

Яблочный штрудель из теста фило

Для данного рецепта в качестве добавки к начинке подойдут любые сухофрукты, в том числе изюм.
Яблочный штрудель из теста фило - Smak.ua

Ингредиенты

Яблоко - 1,25 кг
Лимон (сок) - 1 шт.
Вишня вяленая (клюква) - 100 г
Масло сливочное - 150 г
Мука -
Тесто фило - 20 листов
Сахар - 100 г
Корица - 1/2 ч. л.
Сахарная пудра - для украшения

Способ приготовления

Яблоки почистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Полейте лимонным соком, чтобы не потемнели.

Сухофрукты залейте кипятком на 10 минут. Затем слейте воду, нарубите (изюм не нужно, он и так мелкий).

Присыпьте мукой чистое кухонное полотенце или кусок пергамента. Выложите поверх лист фило, смажьте обильно растопленным маслом. Повторите 10 раз. Последний лист посыпьте миндалем, отступая на 1–2 см от края.

Смешайте яблоки с сушеной вишней, сахаром и корицей. Выложите половину начинки поверх миндаля, не доходя до края. Начинка не должна быть жидкой, сцедите весь лишний сок, если нужно.

Смажьте маслом края теста и скатайте рулетом с помощью полотенца. Концы подогните вниз понадежнее, чтобы начинка не вытекла. Выложите швом вниз на смазанный противень. Противень можно выложить бумагой для выпечки.

Из остальных ингредиентов сделайте второй штрудель. Оба штруделя обильно смажьте маслом и выпекайте в разогретой до 200°С духовке около 20 минут, до золотистого цвета.


Как и с чем подавать

Подавайте, разрезав на порционные куски, к чаю.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Здобний різнокольоровий пасхальний хліб
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою вашого пасхального столу!
Пироги с овощами: топ-5 рецептов
Давайте побалуем себя и своих домочадцев вкусной выпечкой с овощами.
Брауни на темном пиве по рецепту Джейми Оливера
Шоколадное пирожное брауни уже давно считается классикой американской кухни и имеет множество вариаций. Одна из известных – от Джейми Оливера.
Все материалы раздела
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Маска для лица с бананом: эффективный уход зимой
Зимой нежная кожа лица как никогда нуждается в бережном уходе.
17
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Великий пост-2018: как вкусно приготовить кашу
Вносим разнообразие в постное меню.
473
Как развлечь малоежек
Как развлечь малоежек
Многие мамы сталкиваются с проблемой, когда ребенок наотрез отказывается кушать. Помочь в этом деле может... чтение стишков!
98
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Куди піти на вихідних: маркет кераміки
Цікавий захід з національним колоритом.
92
Рыбный бульон
Рыбный бульон
Ароматный рыбный бульон не только вкусен и полезен, но это также отличная возможность применить оставшиеся рыбные обрезки.
200
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Как использовать кунжутное масло для красоты и долголетия
Полезные свойство семян кунжута люди оценили еще с давних времен.
193
Какие цветы сеять на рассаду в феврале
Какие цветы сеять на рассаду в феврале
Полезные советы для начинающих и опытных садоводов.
487
Мастерим куклу-оберег «Масленица»
Мастерим куклу-оберег «Масленица»
В период масленичной недели просто необходимо сделать традиционную куколку-оберег, для своего дома или в подарок близким.
121
Вверх