Лимонное печенье "Трещинки" - Smak.ua

Лимонное печенье "Трещинки"

Нежное и мягкое ароматное печенье с красивым текстурным узором идеально подойдет для посиделок с чашечкой чая или кофе.
Лимонное печенье

Ингредиенты

Мука - 2 ст.
Пекарский порошок - 2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное - 10 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ст.+2 ст.л.
Цедра лимона - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Сок лимонный - 1,5 ст.л.
Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
Краситель пищевой желтый - 5 капель
Сахарная пудра - 1/2 ст.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 175 градусов. В миске смешайте муку, пекарский порошок и соль. В миксере или комбайне с насадкой «лопатка» взбейте сливочное масло, сахар и лимонную цедру до пышной светлой массы. Добавьте яйца, затем влейте желток. Далее добавьте лимонный сок и экстракт, ванильный экстракт и желтый пищевой краситель, перемешайте. С включенным на низкой скорости миксером добавьте сухие ингредиенты и перемешайте.   
Положите сахарную пудру в маленькую миску. Из 1,5 столовой ложки теста сформируйте шарик, затем окуните в сахарную пудру и раскатайте, чтобы хорошо покрыть. Положите на застеленный пергаментом противень, повторите с оставшимся тестом, оставляя промежуток по 5 см между печеньем. Выпекайте в разогретой духовке 10-13 минут. Оставьте горячее печенье на несколько минут на противне, затем полностью остудите на решетке.   

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
Блинчики в апельсиново-лимонном соусе
Обычные блины можно подать очень необычно. Как? Ответ ищите в этом рецепте.
Сырный пирог от Нины Матвиенко
Известная украинская певица Нина Матвиенко делится рецептом простого домашнего пирога с сыром.
Все материалы раздела
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Чтобы полакомиться десертом, не нужно стоять часами у плиты.
342
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Своеобразный восточный салат из лечебных грибов шиитаке и капусты бок чой запомнится вам своим оригинальным вкусом и ...
197
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
В кулинарных рецептах часто встречается такой ингредиент, как «чесночный порошок». Приготовить его можно легко дома, ...
593
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Салат из морепродуктов «Праздничный хит»
Вкусный салат с морепродуктами, кукурузой и горошком.
254
Лечо: гарнир или закуска?
Лечо: гарнир или закуска?
Мы привыкли, что лечо – это закуска из болгарского перца, заготавливаемая на зиму. Хотя изначально блюдо было задумано ...
190
Салат из жареной печени с фруктами
Салат из жареной печени с фруктами
Пикантное угощение, которое приведет в восторг гурманов.
389
Азу в микроволновке
Азу в микроволновке
Азу – это блюдо татарской кухни. Состоит из обжаренных кусочков мяса, тушеных с помидорами или томатным соусом, луком, ...
254
Стейк из норвежской семги на гриле под лимонно-пряным соусом
Стейк из норвежской семги на гриле под лимонно-пряным соусом
Вкус норвежской семги на гриле прекрасно подчеркнет соус на основе меда и лимонного сока с пряными травами.
249
Вверх