Булочки с корицей - Smak.ua

Булочки с корицей

Ароматные пышные булочки с корицей идеально подойдут к чашечке чая или кофе в качестве завтрака.
Булочки с корицей - Smak.ua
Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром, присыпьте двумя столовыми ложками муки и оставьте на пятнадцать минут. Добавьте соль, муку и замесите тесто. Теперь нужно добавить в тесто кардамон и сливочное масло, и снова замесить его. По консистенции тесто должно получиться нежным и мягким. Соберите тесто в шар и поместите его в глубокую посуду, чтобы оно подошло. Посуду накройте герметично пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на полтора часа. По объему тесто должно увеличиться вдвое.
В пиале смешайте корицу с сахаром. Готовое тесто хорошенько обомните руками и раскатайте в квадрат около 50 сантиметров. Поверхность теста равномерно смажьте размягченным сливочным маслом, отступая по одному сантиметру от краев, и посыпьте смесью сахара с корицей. Квадрат сверните в рулет, скрепляя края. Рулет нарежьте острым ножом на одинаковые по размеру фигуры-трапеции. Фигуры из теста выложите на противень, покрытой бумагой для выпечки на расстоянии пять сантиметров друг от друга вниз широкой частью трапеции. Каждую булочку немного приплюсните плоской лопаткой. Накройте изделия кухонным полотенцем и оставьте на сорок минут для подъема.
Затем каждую булочку смажьте желтком, разведенным в 15 мл молока, и присыпьте белым или коричневым сахаром (это делается по желанию). Булочки с корицей выпекаются на протяжении 25 минут при температуре 220 градусов до приобретения коричнево-золотистого оттенка.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пирог из хека и красной рыбы: звездный рецепт от Олега Винника
Популярный украинский певец поделился рецептом вкусного пирога из рыбы и овощей.
Выпечка на кефире: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
На кефире получаются восхитительные пироги, кексы, торты и хлеб. Особенно, если приготовить их в духовке.
Пицца с тыквой
Осенью из яркой и полезной тыквы готовят всевозможные блюда. Ее можно добавлять даже в начинку для пиццы.
Все материалы раздела
Салат «Превосходство»
Салат «Превосходство»
Оригинальный салат с красной рыбой и авокадо станет «коронным» блюдом на вашем праздничном столе.
41
 Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Специям по силам не только кружить головы ароматом и придавать вкус блюдам, но и соответствовать темпераменту.
236
Как избавиться от запаха тины у речной рыбы: 4 секрета
Как избавиться от запаха тины у речной рыбы: 4 секрета
Многие отказываются от приготовления речной рыбы из-за неприятного запаха тины. Но с маленький хитростями и эту проблему ...
66
 Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы скептически относитесь к вареникам, тогда вам давно пора изменить свое отношение.
180
Как правильно укрыть розы на зиму
Как правильно укрыть розы на зиму
Подробно рассказываем, как и чем укрывать розы на дачном участке для зимовки.
171
Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской
Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской
Знаменитая актриса Ольга Сумская поделилась рецептом рагу из морепродуктов. По ее словам, дары моря повышают настроение и ...
184
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Эти малютки, достигающие роста от 2 см до 2 метров, невероятно эффектны.
492
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно.
563
Вверх