Кулебяка с мясом и рисом - Smak.ua

Кулебяка с мясом и рисом

Традиционное русское блюдо готовят с любой начинкой и подают либо самостоятельно, либо к первому блюду.
Кулебяка с мясом и рисом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 30 мин 2,5 кг

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто - 1 кг
  • Говядина - 1 кг
  • Рис - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Маргарин - 2 ст. л.
  • Желтки - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо отварите до готовности, охладите и пропустите через мясорубку.
  2. Лук порубите и обжарьте на маргарине.
  3. Смешайте мясо с отварным рассыпчатым рисом, луком, рубленой петрушкой, солью и перцем.
  4. Тесто раскатайте в виде овальной лепешки, уложите горкой начинку и красиво защипните края.
  5. Украсьте кулебяку фигурками из теста и оставьте для расстойки на 15–20 минут.
  6. Смажьте кулебяку желтком, наколите вилкой и выпекайте в духовке при 210–220 °С.

Читай также: Рыбная кулебяка

Как и с чем подавать

Готовой кулебяке дайте остыть, после чего нарежьте на порционные куски. Подавайте к первым блюдам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Как украсить торт масляным кремом (видео)
Основой масляного крема является сливочное масло, которое обязательно должно быть свежим и качественным.
Шоколадный торт к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Не забудьте подать к праздничному столу роскошный десерт.
Шоколадный фондан к празднику
К новогоднему столу готовим десерт, который очень любят включать в свое меню рестораны.
Все материалы раздела
 На какое новогоднее блюдо похож ваш мужчина (тест)
На какое новогоднее блюдо похож ваш мужчина (тест)
Новогоднее застолье – это повод больше узнать интересного не только о своей второй половинке, но и о знакомых.
620
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
329
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Как и что можно готовить в стеклянной посуде? Мы расскажем о всех особенностях выбора и применения, чтобы ваше блюдо было ...
1118
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
585
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Этот роскошный печеночный паштет с пикантной рубиновой прослойкой станет настоящим украшением любого праздничного стола и ...
169
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Салат «Оливье» неотъемлемый атрибут Нового года. Но и его можно сделать эксклюзивным.
512
Как хранить красную икру в домашних условиях
Как хранить красную икру в домашних условиях
Разбираемся в нюансах и правилах хранения красной икры.
201
Лимонный курд
Лимонный курд
Густой крем из лимонов может стать как самостоятельным десертом, так и дополнением к тортику.
359
Вверх