Кулебяка с мясом и рисом - Smak.ua

Кулебяка с мясом и рисом

Традиционное русское блюдо готовят с любой начинкой и подают либо самостоятельно, либо к первому блюду.
Кулебяка с мясом и рисом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 30 мин 2,5 кг

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто - 1 кг
  • Говядина - 1 кг
  • Рис - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Маргарин - 2 ст. л.
  • Желтки - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо отварите до готовности, охладите и пропустите через мясорубку.
  2. Лук порубите и обжарьте на маргарине.
  3. Смешайте мясо с отварным рассыпчатым рисом, луком, рубленой петрушкой, солью и перцем.
  4. Тесто раскатайте в виде овальной лепешки, уложите горкой начинку и красиво защипните края.
  5. Украсьте кулебяку фигурками из теста и оставьте для расстойки на 15–20 минут.
  6. Смажьте кулебяку желтком, наколите вилкой и выпекайте в духовке при 210–220 °С.

Читай также: Рыбная кулебяка

Как и с чем подавать

Готовой кулебяке дайте остыть, после чего нарежьте на порционные куски. Подавайте к первым блюдам.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Когда хочется быстро и вкусно перекусить, домашняя пицца станет отличным решением.
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
Шоколадный пирог с хурмой
Эта выпечка - настоящее шоколадное волшебство осени!
Все материалы раздела
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
126
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он имеет и сытный вкус, и свежую нотку.
89
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемое действо.
437
5 способов необычного использования силиконовых форм
5 способов необычного использования силиконовых форм
Силиконовые формы для выпечки можно использовать не только для изготовления тортов, кексов и пирогов. Они отлично ...
209
Грибной суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Грибной суп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Грибной суп - один из самых популярных видов классического супа, он обладает особенным вкусом и незабываемым ароматом.
104
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Баклажаны, приготовленные таким способом, очень напоминают по вкусу грибы. Удивительное блюдо.
359
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Оригинальное блюдо - это кукурузная лепёшка с мясной начинкой. Подаётся с соусом и салатом.
130
Итальянские канноли с рикоттой
Итальянские канноли с рикоттой
Этот рецепт несет привет из жаркой Сицилии. Вкуснейшее вафельное печенье с начинкой из рикотты с добавлением цукатов - ...
432
Вверх