Пирог с картофелем и помидорами

Картофель в этом пироге – не только для начинки, он здесь также входит в состав теста.
Пирог с картофелем и помидорами
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 20 мин 8 - 10

Ингредиенты

  • Мука - 300 г
  • Маргарин - 100 г
  • Картофель - 240 г
  • Вода холодная - 2 ст. л.
  • Лук репчатый рубленый - 1 шт.
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Брокколи мороженая - 250 г
  • Помидор - 400 г
  • Сыр - 125 г
  • Молоко - 300 мл
  • Яйцо - 4 шт.
  • Петрушка рубленая - 3 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок измельченный - 2 зубчика
  • Мускатный орех - 1/2 ч. л.
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Для теста сварите и протрите картофель (200 г).
  2. Смешайте муку, картофель и мелко нарубленный маргарин.
  3. Смесь должна напоминать хлебные крошки.
  4. Добавьте воду и хорошо размешайте.
  5. Поставьте в холодильник на 20 минут.
  6. Раскатайте тесто для пирога и выложите им форму.
  7. Поставьте в холодильник на 15 минут.
  8. Разогрейте духовку до 200°С.
  9. Запекайте оболочку из теста «вслепую» 10 минут.
  10. Спассеруйте для пирога лук на маргарине без изменения цвета.
  11. Разморозьте капусту и смешайте с луком.
  12. Слейте заливку помидоров и нарежьте их кусочками.
  13. Вареный картофель для пирога нарежьте кубиками.
  14. Наполните картофельными кубиками оболочку из теста.
  15. Сверху посыпьте половиной сыра и петрушки.
  16. Добавьте помидоры и капусту.
  17. Каждый слой посыпьте солью, перцем и чесноком.
  18. Посыпьте пирог оставшимися сыром и петрушкой.
  19. Взбейте для пирога яйца и молоко, добавьте мускатный орех, перец и соль по вкусу.
  20. Залейте смесью овощи.
  21. Запекайте пирог в духовке 35–45 минут до золотистой корочки.

Читай также: Блюдо дня: жареные пирожки с картошкой

Как и с чем подавать

Подавайте пирог теплым или охлажденным.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK