Басбуса - Smak.ua

Басбуса

Басбуса — известный арабский десерт, представляет собой очень вкусный нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. В целом, басбуса немного похожа на традиционный пирог манник, но отличается более сладкой, рассыпчатой и влажной консистенцией.
Басбуса - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 1 ст.
Крупа манная - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Кокосовая стружка - 1 ст.
Кефир - 1 ст.
Масло растительное - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Миндаль - 20 шт.
Сахар - 1/2 ст.
Вода - 1/2 ст.
Сок лимонный - 2 ст.л.

Способ приготовления

В емкость положите муку, манку, сахар, кокосовую стружку. Туда же ванильный сахар, разрыхлитель, все хорошо перемешайте. Влейте кефир (или йогурт), растительное масло. Яйцо слегка взбейте вилкой (в том же стакане, которым все отмеряли). Влейте в общую массу яйцо. Все тщательно перемешайте, тесто получается средней густоты. Форму смажьте маслом (используйте форму 25х25 см, желательно использовать форму не меньшего размера, чтобы басбуса не получилась слишком высокая). Вылейте тесто, потрясите форму, чтобы тесто равномерно распределилось. Сверху равномерно разложите миндальные орехи (вдавливать не нужно). Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно 40 минут. Сразу приступите к приготовлению сиропа, чтобы он успел остыть. В небольшую кастрюльку положите сахар, воду, лимонный сок. Доведите до кипения, все время помешивая, покипятите 2-3 минуты. Готовый сироп остудите. Выпеченный пирог немного остудите, примерно 20 минут. Острым ножом порежьте пирог на прямоугольники прямо в форме, чтобы в центре каждого кусочка было по орешку. Полейте горячий пирог остывшим сиропом с помощью ложки (хорошо смочите всю поверхность пирога, включая орехи, а также заливайте немного сиропа в разрезы). Пирог полностью остудите.

Как и с чем подавать

Подавайте на десерт к чаю, кофе. Храните басбусу обязательно завернув в пакет, чтобы она дольше оставалась мягкой и рассыпчатой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Кекс с абрикосами "Солнечный"
Этот сочный и ароматный кекс понравится всем! Благодаря тому, что абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной выпечке, вкус у нее получается просто фантастическим!
Французский яблочный Тарт Татен - 4 ингредиента и море удовольствия
Хрустящее слоеное тесто, нежный карамельный вкус яблочной начинки – этот пирог сводит с ума! Так просто готовить, но как невероятно вкусно!
Кекс на сгущенке - быстрый и бюджетный
Рецепт вкусного кекса – находка для сладкоежек. Продукты для него обычно всегда есть на кухне, да и готовится кекс довольно просто.
Все материалы раздела
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
Освежающая окрошка: ТОП-5 вкуснейших рецептов
С приходом жарких дней мы потихоньку начинаем приобщаться к летнему рациону – к обилию растительной пищи и холодным ...
62
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман по-киргизски: классический рецепт
Лагман - это очень вкусное, острое и сытное блюдо, с большим количеством мяса, и овощей. Это традиционное киргизское ...
470
Растут быстро и дают плоды: кустарники для живой изгороди
Растут быстро и дают плоды: кустарники для живой изгороди
Основная задача ландшафтного дизайна заключается в создании красивого и функционального участка. Не последнюю роль в её ...
105
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Отгадайте национальные блюда с маком по их названию (тест)
Мак - невероятно полезный продукт, который делает любую выпечку сочной и вкусной.
168
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда
Грузия - гостеприимная, хлебосольная страна, с многовековой кулинарной культурой. А на пикнике в грузинском стиле ...
171
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Садовые работы в мае: что не забыть сделать
Май, пожалуй, самое ответственное время для садовода. От того, насколько правильно и своевременно будут выполнены ...
308
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Салаты со шпинатом: ТОП-5 рецептов по версии SMAK.UA
Сложно представить более полезную весеннюю витаминную зелень, чем шпинат!
207
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Как приготовить самые вкусные овощи на гриле
Овощи на гриле - это полезная альтернатива жареным и высококалорийным блюдам.
232
Вверх