Печенье к чаю: топ-5 - Smak.ua

Печенье к чаю: топ-5

Приготовленное своими руками печенье всегда вкусней магазинного, ведь оно сделано с любовью! Положите его в красивую коробочку или прямо на блюдце и подавайте за посиделками к чаю. Тем временем можете воспользоваться нашими рецептами.
Печенье к чаю: топ-5 - Smak.ua

Приготовленное своими руками печенье всегда вкусней магазинного, ведь оно сделано с любовью! Положите его в красивую коробочку или прямо на блюдце и подавайте за посиделками к чаю. Тем временем можете воспользоваться нашими рецептами. 

Творожное печенье к чаю
Ингредиенты
Творог – 200 г
Мука – 2 стакана
Сахар – 1/2 стакана
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 1 ст. л.
Сода – 1 щепотка
Ванильный сахар – по вкусу
Способ приготовления 
Творог протереть, добавить муку, соду, сахар, масло, сметану и замесить крутое тесто. Затем раскатать из теста пласт толщиной 5 мм и формочкой вырезать печенье. Выпекать в предварительно разогретой до 250 градусов духовке. Готовое печенье посыпать ванильным сахаром. По желанию печенье (уже остывшее) можно красить шоколадной глазурью.
Простое печенье
Ингредиенты
Сливочное масло – 3/4 стакана
Сахар – 2 стакана
Яйцо – 4 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.  
Мука – 4-5 стаканов
Йогурт (сметана или кефир) – 5 ст. л.
Мускатный орех (молотый) – 1/2 ч. л.  
Способ приготовления 
Растереть сливочное масло с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, мускатный орех и муку. Выместить мягкое эластичное тесто, раскатать в пласт толщиной 5 мм, формочкой вырезать печенье. Печь при 175 градусах до золотистого цвета.
Миндальное печенье
Ингредиенты 
Миндаль очищенный и мелко порубленный 2 чашки
Белок яичный 2 шт.
Пудра сахарная просеянная 1 чашка
Сахар ванильный  1 ч. л.
Способ приготовления 
Слегка обжарить миндаль. Взбить белки до густоты и, не прекращая взбивать, постепенно добавлять сахар. После того как добавлен весь сахар, взбивать еще 5-8 минут и осторожно ввести миндаль и ванильный сахар. Взбитую массу выложить ложкой или выдавить в виде колец (с помощью кондитерского мешка) на смазанный маслом противень. Выпекать 17-20 мин в разогретой до 170 °С духовке, пока печенье не начнет слегка подрумяниваться.
Шоколадное печенье
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Сахар коричневый 170 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Яйцо 1 штука
Молоко 1 ст. л.
Мука 200 грамм
Разрыхлитель 1 ч. л.
Шоколад 200 грамм (горький)
Способ приготовления 
Взбиваем мягкой сливочное масло с коричневым сахаром.  Добавляем ванильный сахар, яйцо и молоко продолжаем взбивать миксером на средней скорости. Добавляем муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Шоколад ломаем на кусочки и при помощи блендера или комбайна крошим на крупные кусочки. Шоколад ломаем на кусочки и при помощи блендера или комбайна крошим на крупные кусочки. Добавляем к тесту, хорошо перемешиваем. Тесто готово. На противень укладываем пергаментную бумагу и выкладываем наше тесто столовой ложкой, слегка приминая сверху. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. 
Печенье «Ушки» 
Ингредиенты
Масло сливочное (или маргарин) – 250 г 
Молоко – 50 г 
Сахар-песок – 0,5 ст.
Соль – 1/4 ч. л.
Яйцо – 2 шт. 
Мука – 1,5-2 стакана 
Способ приготовления
Яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в размягченное масло. Всё тщательно перемешать(можно с помощью миксера). Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам. Раскатать тесто и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз. Поставить в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло. Охлаждённое тесто делим на несколько частей, каждую посыпаем сахаром и складываем друг на друга. Раскатываем стопку пластов ещё раз в продолговатую лепёшку. Длинные стороны заворачиваем, оставляя в середине щель 1,5-2см. Ещё раз посыпаем сахаром, складываем тесто пополам и нарезаем кусочками 1-1,5см. Раскладываем на смазанный противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на минут 15. Снимать с противня лучше сразу, так как сахар немного вытекает и при остывании «ушки» могут прилипнуть.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Торт на выпускной "Прощай детский сад"
Это сладкое прощание с детским садом обязательно надолго запомнится и воспитателям, и родителям, и малышам!
Домашние кексы: ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Кексы это простая и доступная выпечка, которую можно готовить хоть каждый день!
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Мы знакомим вас с базовым рецептом ягодного кекса. Его можно готовить практически с любыми ягодами и кусочками фруктов. В этом рецепте в кекс добавляется красная смородина. А вам предлагаем фантазировать, исходя из ваших желаний и ягод, что есть под рукой
Все материалы раздела
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Как не отравиться на пикнике: 9 советов
Отдых на природе, каким удачным бы он ни выдался, все же имеет иногда обратную сторону. Ведь бывает порой, что пикник ...
82
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
Цацики - греческий йогуртовый соус с огурцом и чесноком
В жаркую погоду это именно то, что нужно! В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве ...
113
Из 1 баночки мойвы: закусочный рулет из лаваша
Из 1 баночки мойвы: закусочный рулет из лаваша
Если вы в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска, то рулетики из лаваша с ...
304
Как быть восхитительной без макияжа: 10 полезных советов
Как быть восхитительной без макияжа: 10 полезных советов
Хотите выглядеть естественно красивыми и ухоженными без макияжа? Тогда эта статья для вас!
320
Сытный ужин из мультиварки: бефстроганов из свинины с грибами
Сытный ужин из мультиварки: бефстроганов из свинины с грибами
Какие мясные блюда можно готовить в мультиварке? В общем-то самые разные, но процесс приготовления несколько отличается ...
187
Натуральный квас из ягод: пошаговый рецепт
Натуральный квас из ягод: пошаговый рецепт
Квас - один из самых популярных весенне-летних напитков. Готовится квас не только из хлеба, но и различных ягод. Вкусный, ...
196
Итальянские фузилли с томатами от Сары Джессики Паркер
Итальянские фузилли с томатами от Сары Джессики Паркер
Популярная актриса Сара Джессика Паркер просто обожает итальянскую кухню. Она часто балует родных аппетитными блюдами. ...
95
Барбекю из курицы (универсальный рецепт)
Барбекю из курицы (универсальный рецепт)
Приправив курицу специями и соусом, вы создадите невероятно аппетитный аромат, которым будут восхищаться все ваши друзья ...
240
Вверх