Мини-чизкейки с яблоком - Smak.ua

Мини-чизкейки с яблоком

Рецепт вкуснейших мини-чизкейков расчитан на 18 порций. Яблоки лучше хорошенько измельчить, чтобы они полностью приготовились.
Мини-чизкейки с яблоком - Smak.ua

Ингредиенты

Крекеры - 1 1/3 ст.
Сахар - 2,5 ст.л.
Корица - 1/4 ч.л.
Масло сливочное - 6 ст.л.
Мука - 1/2 ст.
Хлопья овсяные - 1/4 ст.
Сахар коричневый - 1/4 ст.+2 ст.л.
Корица - 1/4 ч.л.
Мускатный орех - 1/8 ч.л.
Соль - 1/8 ч.л.
Масло сливочное охлажденное, нарезанное кубиками - 1/4 ст.
Сыр сливочный - 450 г
Сахар - 2/3 ст.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 1/4 ст.
Экстракт ванили - 1 ч.л.
Сок лимонный - 2 ч.л.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 170 градусов. Для теста смешайте в миске крошки крекера, сахар и корицу. Влейте масло и хорошо перемешайте с помощью вилки. Выложите по столовой ложке теста в формочки, застеленные бумажными формочками. Придавите ко дну. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течении 5 минут, затем выньте из духовки и остудите.   
Для штрейзеля смешайте в миске муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль. Добавьте охлажденное масло и разотрите смесь в крошку. Поставьте в холодильник. 
Для начинки смешайте в миске измельченные яблоки с лимонным соком. В другой миске смешайте сливочный сыр с сахаром до однородной массы с помощью ручного миксера на средней скорости. Добавьте по одному яйца, затем сметану и ваниль.  
Заполните каждую формочку для маффина на 3/4 начинкой. Сверху выложите яблоки и посыпьте штрейзелем. Выпекайте в предварительно разогретой духовке окло 25 минут. Охладите при комнатной температуре в течении 30 минут, затем поставьте в холодильник на 3 часа. 

Как и с чем подавать

Подавайте с карамельным соусом. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
Медовая шарлотка с яблоками
Эта выпечка удивит карамельным вкусом фруктов и нежнейшим тестом!
Заливной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Заливной или наливной пирог - один из самых простых видов выпечки.
Все материалы раздела
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
98
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
196
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
310
Салат «Берлинский»
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
449
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а многие из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие лекарства ...
144
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
159
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
384
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
783
Вверх