Мини-чизкейки с яблоком - Smak.ua

Мини-чизкейки с яблоком

Рецепт вкуснейших мини-чизкейков расчитан на 18 порций. Яблоки лучше хорошенько измельчить, чтобы они полностью приготовились.
Мини-чизкейки с яблоком - Smak.ua

Ингредиенты

Крекеры - 1 1/3 ст.
Сахар - 2,5 ст.л.
Корица - 1/4 ч.л.
Масло сливочное - 6 ст.л.
Мука - 1/2 ст.
Хлопья овсяные - 1/4 ст.
Сахар коричневый - 1/4 ст.+2 ст.л.
Корица - 1/4 ч.л.
Мускатный орех - 1/8 ч.л.
Соль - 1/8 ч.л.
Масло сливочное охлажденное, нарезанное кубиками - 1/4 ст.
Сыр сливочный - 450 г
Сахар - 2/3 ст.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 1/4 ст.
Экстракт ванили - 1 ч.л.
Сок лимонный - 2 ч.л.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 170 градусов. Для теста смешайте в миске крошки крекера, сахар и корицу. Влейте масло и хорошо перемешайте с помощью вилки. Выложите по столовой ложке теста в формочки, застеленные бумажными формочками. Придавите ко дну. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течении 5 минут, затем выньте из духовки и остудите.   
Для штрейзеля смешайте в миске муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль. Добавьте охлажденное масло и разотрите смесь в крошку. Поставьте в холодильник. 
Для начинки смешайте в миске измельченные яблоки с лимонным соком. В другой миске смешайте сливочный сыр с сахаром до однородной массы с помощью ручного миксера на средней скорости. Добавьте по одному яйца, затем сметану и ваниль.  
Заполните каждую формочку для маффина на 3/4 начинкой. Сверху выложите яблоки и посыпьте штрейзелем. Выпекайте в предварительно разогретой духовке окло 25 минут. Охладите при комнатной температуре в течении 30 минут, затем поставьте в холодильник на 3 часа. 

Как и с чем подавать

Подавайте с карамельным соусом. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
Все материалы раздела
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста частый гость на наших столах, ее жарят, варят тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ее ...
538
Острый мясной салат
Острый мясной салат
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом.
419
Закуска «Оливье-рулет»
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
690
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
534
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2180
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
2963
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста – это восхитительное блюдо, от которого не под силу будет отказаться даже самому капризному гостю.
599
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда ...
349
Вверх