Мини чизкейк

Ингредиенты

• Сыр сливочный - 220 г
• Сахар - 1/3 ст.
• Яйцо - 1 шт.
• Ваниль - 1 ч.л.
• Вода - 1/2 ст.
• Сахар - 1/4 ст.
• Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
• Корица - 1/8 ч.л.
• Вишня замороженная - 1 ст.

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
2. Взбейте в миске сливочный сыр до однородной массы.
3. Соскребите со стенок миски и взбивайте еще 30 секунд.
4. Добавьте сахар, ваниль и яйцо.
5. Вылейте в разъемную форму и выпекайте 22 минуты.
6. Края должны приобрести золотистый цвет, а середина слегка колыхаться.
7. Выключите духовку и оставьте чизкейк с закрытой дверцей на полчаса.
8. Выньте из духовки и оставьте еще на 10 минут.
9. Ножом отделите чизкейк от стенок формы.
10. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
11. Прежде, чем подавать чизкейк, соедините воду, сахар, крахмал и корицу в небольшом сотейнике на маленьком огне.
12. Добавьте миндальный экстракт и вишни.
13. Продолжайте готовить, пока соус не приобретет красный цвет.
14. Снимите с огня и дайте слегка остыть, прежде чем покрыть поверхность чизкейка.     

Как и с чем подавать

Подавайте на десерт.

Приятного аппетита!

Читай также: Десерт с клубникой и мятой