Брусничная шарлотка - Smak.ua

Брусничная шарлотка

Удивительно простая в приготовлении и необыкновенно красивая выйдет шарлотка по этому рецепту.
Брусничная шарлотка - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1,5 кг

Ингредиенты

  • Брусника - 600 г
  • Вино розовое десертное - 2 ст. ложки
  • Сахар - 4 ст. ложки
  • Желатин - 15 г
  • Сметана - 400 г
  • Сахарная пудра - 2 ст. ложки
  • Корица палочками - 2 см
  • Печенье бисквитное - 150 г
  • Фисташки - 1 ст. ложка

Способ приготовления

  1. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем растопите на водяной бане.
  2. Бруснику протрите через сито, добавьте вино, корицу, сахар и варите 2–3 минуты до растворения сахара.
  3. Охладите, корицу выньте.
  4. Сливки взбейте в устойчивую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру.
  5. Добавьте брусничное пюре и желатин.
  6. Перемешайте.
  7. Выложите стенки формы печеньем, концы которого при необходимости подрежьте, наполните ее сливочной массой и поставьте в холодильник на 3–4 часа.

Читай также: Пирог с брусникой

Как и с чем подавать

Перед подачей выложите шарлотку на блюдо, оформите брусникой и фисташками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
Блинчики в апельсиново-лимонном соусе
Обычные блины можно подать очень необычно. Как? Ответ ищите в этом рецепте.
Все материалы раздела
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Приготовить эти корзинки очень просто. Они станут настоящим украшением вашего стола.
112
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
127
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Куриные бедрышки в лимонно-медовом соусе
Отличное мясное дополнение к мужскому ужину.
519
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
540
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
349
Салат «Мимоза» с горбушей
Салат «Мимоза» с горбушей
Роскошный салат для особого случая.
346
Маринованная скумбрия с кетчупом
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
790
Рубленые куриные котлеты
Рубленые куриные котлеты
Этот рецепт котлет хорош тем, что мясорубка в нем не используется. Достаточно просто нарезать мясо.
794
Вверх