Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
6-8 часов |
5-6 |
- Сыр сливочный - 400 г
- Масло сливочное - 70 г
- Черника - 200 г
- Печенье - 100-150 г
- Сахар - 150 г
- Желатин - 16-20 г
- Печенье измельчить в блендере, смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить массу в форму диаметром 22-24 см и отправить в холодильник на время приготовления начинки.
- Желатин замочить в черничном соке, дать набухнуть, затем прогреть до полного растворения (не доводя до кипения).
- Сливки взбить с сахаром в воздушную пену. Чернику слегка размять, смешать со взбитыми сливками и сливочным сыром. Постоянно перемешивая, влить тонкой струйкой остывший желатин.
- Получившийся крем выложить на основу из печенья, украсить ягодками черники, чуть "втопив" их в крем и отправить в холодильник на ночь.
Как и с чем подавать
Подавайть чизкейк вместе с чаем или кофе.
Читай также: 5 причин есть чернику каждый день
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.